Συνταγές
Πετυχημένα τσουρέκια κατακίτρινα και ροδοψημένα
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Theodosia Halvatzh – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Υλικά
10 αυγά
4 μιση κουπες.ζαχαρη
200 γρ.νωπη μαγιά.
400 γρ.βιταμ η μισο και μισό σπορελαιο
δύο φακελάκια μαχλεπι και κακουλέ
το χυμό από τρία πορτοκάλια
1 κιλό γάλα
αλεύρι οσό πάρει για να πετύχουμε μια ζύμη μαλακή και να μην κολλάει στο χέρι μας.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε λεκάνη διαλύουμε τη μαγια με ένα ποτήρι νερό λίγο αλάτι κ ζάχαρη το αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει σε κατσαρόλα έχουμε ζεστάνει το γάλα όχι καυτό και διαλύουμε τη ζάχαρη ρίχνουμε το βούτυρο που το έχουμε λιώσει.
κρατάνε λίγο για το πλασιμο.. χτυπάμε και τα αυγά και τα ρίχνουμε όλα μαζί με το αλεύρι και τα μπαχαρικά και χυμό ζυμωνουμε χωρίς να πσιδευουμε τη ζυμη, την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει και πλάθουμε τα τσουρέκια μας αφήνοντας για μισή ώρα να φουσκώσουν.
Αλείφουμε με αυγό και ρίχνουμε σουσάμι η ότι άλλο θέλετε.
Ψήνουμε στους 180 αντιστάσεις για 25 με 30 λεπτά.
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Theodosia Halvatzh – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”