Συνταγές
Ντοματοκεφτέδες στον φούρνο που λιώνουν στο στόμα! Απλά τέλειοι!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
5-6 ντομάτες σφιχτες κομμένες σε κυβάκια
2 ξερα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο
Μαιντανο ψιλοκομμένο ,βασιλικό ψιλοκομμένο ,φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη
Αλάτι πάπρικα γλυκιά πιπερι
1 φλ φαρινα
1 φλ σιμιγδάλι ψιλό
1 κομματι φέτα σπασμένη με το πιρούνι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζω τις ντομάτες το κρεμμύδι το σκόρδο αλάτι πιπέρι πάπρικα και ανακατέυω προσθέτω τα μυρωδικά το αλεύρι το σιμιγδάλι και την φέτα και ζυμώνω να ενσωματωθουν και να γίνει μια ζύμη που να πλάθετε.
Αν χρειαστεί προσθέστε λίγο αλεύρι ακομα.
Σε ταψί που έχω στρώσει λαδόκολλα πλάθω τους κεφτέδες μακρόστενους ραντιζω με ελαιόλαδο και ψήνω στους 180 μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα γυρνώντας τα μια φορά
Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η απόλαυση των συνταγών δεν τελειώνει!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για νόστιμους Ντοματοκεφτέδες.
ΥΛΙΚΑ
80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
5-6 λιαστές τομάτες (ψιλοκομμένες)
3 ώριμες τομάτες (ψιλοκομμένες χωρίς τους σπόρους)
αλάτι, πιπέρι & ρίγανη
άνηθος (ψιλοκομμένος)
ελαιόλαδο (για τηγάνισμα)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρά καρέ αφαιρώντας όλους τους σπόρους.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το αλάτι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τις λιαστές ντομάτες.
Προσθέτουμε το αλεύρι, άνηθο, ρίγανη, πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά.
Παίρνουμε κάθε φορά μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα και τηγανίζουμε τους ντοματοκεφτέδες σε δυνατή φωτιά σε μπόλικο ελαιόλαδο.
Αναποδογυρίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και όταν είναι έτοιμοι τους τοποθετούμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να απομακρυνθεί το περιττό λάδι.
Γευστικοί, αρωματικοί και εύκολοι οι ντοματοκεφτέδες αποτελούν έναν από τους καλύτερους καλοκαιρινούς μεζέδες!
Απολαύστε τους με καλή παρέα και γιατί όχι με θέα την θάλασσα!
Δείτε περισσότερες νόστιμες συνταγές στο : foodouki