Τα αυγά και οι πατάτες είναι από τα κυριότερα φαγητά στη διατροφή μας μιας και είναι πολύ εύκολα να τα μαγειρέψουμε. Εκτός από αυτό είναι νόστιμα πιάτα και με μόλις ένα υλικό μπορείς να κάνεις πολλές διαφορετικές παραλλαγές. Στις πατάτες ας πούμε έχουμε τηγανητές, στο φούρνο, αλά κρεμ, ψητή, βραστή. Σήμερα, θα επικεντρωθούμε στο αυγό και σε μερικές από τις πιο νόστιμες 5λεπτες συνταγές για αυγά.
Συνταγές κλασικές αλλά και διαφορετικές που θα σε κάνουν να θέλεις να μαγειρεύεις αυγά κάθε μέρα. Επιπλέον, είναι υγιεινές που σημαίνει ότι αν κάνεις διατροφή δε θα σε επηρεάσει καθόλου στο βάρος σου. 5 νόστιμες συνταγές για να ξεκινήσεις το πρωινό σου ή το μεσημεριανό σου! Για πάμε να τις δούμε.
Ομελέτα στον φούρνο
Προθέρμανε τον φούρνο σου στους 175 βαθμούς. Σε ένα μπολ ανακάτεψε τα αυγά (αναλόγως για πόσα άτομα περίπου 2-3/άτομο), πιπεριές ψιλοκομμένες, μπρόκολο, τυρί cheddar και κρεμμύδι. Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι και άπλωσε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψάκι. Ψήσε για περίπου 20-25 λεπτά. Μπορείς να προσθέσεις φυσικά όποιο λαχανικό σου αρέσει. Αν θέλεις να κάνεις τη συνταγή ακόμα πιο υγιεινή, αντικατέστησε το τυρί cheddar με cottage cheese.
Αυγά Benedict
Αγαπημένη κυριακάτικη συνταγή τα αυγά Benedict! Για αρχή γέμισε μια κατσαρόλα με νερό, ρίξε λίγο αλάτι και ξύδι και μόλις το νερό βράσει σπάσε και ρίξε ένα ένα τα αυγά- να γίνουν τα λεγόμενα ποσέ. Άφησε τα για 4 λεπτά και μετά βγάλε τα από την κατσαρόλα. Σε προθερμασμένο φούρνο ψήσε για 5 λεπτά στους 200 μάφιν ψωμάκια ολικής άλεσης αλειμμένα με Βιτάμ. Αν δεν έχεις μάφιν, μπορείς και με μαργαρίτα ψωμάκι ολικής. Αφού ψηθούν βάλε από πάνω μια φέτα γαλοπούλα- βραστή κατά προτίμηση, το αυγό και λίγο αβοκάντο.
Egg Cups
Στο ταψί που φτιάχνεις τα μάφιν βάλε τα λαχανικά της προτίμησης συ. Μπρόκολο, γλυκοπατάτα (ελαφρώς βρασμένη από πριν), ντοματίνια, λάχανο, αβοκάντο. Ψήστα για λίγο στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Βγάλτα από τον φούρνο και σπάσε ένα αυγό από πάνω. Ψήσε μέχρι το αυγό να είναι έτοιμο. Εναλλακτικά μπορείς να τα κάνεις σαν μάφιν και να χτυπήσεις τα υλικά μαζί με το αυγό στο τέλος και να ψηθούν τα αυγό- μάφιν σου.
Tacos με αυγό
Πάρε από το σούπερ μάρκετ βαρκούλες για tacos. Ακολούθησε τις οδηγίες χρήσης ως προς το ψήσιμο. Παράλληλα κάνε τα αυγά σου μια στραπατσάδα (χωρίς κόκκινη σάλτσα). Κόψε ντομάτα σε κυβάκια ή ντοματίνια στη μέση, και αβοκάντο σε μικρά κομμάτια. Βάλε τα όλα τα υλικά στις βαρκούλες και πρόσθεσε καλαμπόκι και τριμμένο τυρί.
Tip: Στραπατσάδα εννοούμε την ομελέτα σε κομματάκια. Μπορείς φυσικά να προσθέσεις λαχανικά της αρεσκείας σου. Επίσης, αν θέλεις για μεσημεριανό ή βραδινό, μπορείς να προσθέσεις ψίχα από βραστό κοτόπουλο.
Αυγά τηγανητά μάτια
Τέλος κλασική συνταγή με τηγανητά αυγά μάτια. Μην τα τηγανίσεις ούτε σε λάδι, ούτε σε βούτυρο. Κάνε τα σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο Βιτάμ. Πρόσθεσε αλάτι, ρίγανη και συνόδευσε με λίγη φέτα και μια φέτα μαύρο ψωμί! Αθάνατη, πεντανόστιμη συνταγή.
