Συνταγές
Μπανανόψωμο το Τέλειο!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι της κ. Elena Psillia – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
140γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
140γρ ζάχαρη καστανή ή λευκή
2 μεγάλα αυγά χτυπημένα
140γρ αλεύρι που φουσκώνει
1 κγ μπέικιν πάουντερ
2 πολύ ώριμες μπανάνες
50 γρ άχνη ζάχαρη
Αποξηραμένες μπανάνες για στόλισμα (προαιρετικα)
Εκτέλεση
Στο κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά και μια κουταλια αλέυρι, χτυπάμε και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και αμέσως μετά τις μπανάνες τις οποίες έχουμε λιώσει καλά πρώτα.
Βουτυρώνουμε μια φόρμα, τοποθετούμε το μίγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου, δοκιμάζουμε στη μέση του κέικ με ένα μαχαίρι αν είναι έτοιμο. Όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε από το φούρνο και το τοποθετούμε σε σχάρα να κρυώσει.
Αναμιγνύουμε την άχνη ζάχαρη με 2 ή 3 κουταλιές νερό και περιχύνουμε αν θέλουμε το κέικ μας.
Καλή επιτυχία!!!