Συνταγές
Εύκολο και γρήγορο γλυκο κουταλιού κουμ κουατ
Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”.
Υλικά:
1 κιλο κούμ κουάτ
1 κιλο ζάχαρη
2 1/2 κούπες νερό
1 ξυλάκι κανέλα Κεϋλάνης
1/2 λεμόνι το χυμό του
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε από το κοτσάνι και πλένουμε καλά τα κουμ κουάτ.
Με οδοντογλυφιδα τρυπάμε τα κούμ κουάτ, τους κάνουμε αρκετές τρύπες.
Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό, που θα τα σκεπάζει και τα βράζουμε για 10′ λεπτά. Τα στραγγίζουμε και τα ξαναβράζουμε σε καθαρό άφθονο νερό για 8 λεπτά. Επαναλαμβάνουμε άλλες 2 φορές.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι, ρίχνουμε την ζάχαρη και το νερό και την κανέλα.
Αφήνουμε να πάρει βράση και συνεχίζουμε για αλλά 10′ λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε τα κούμ κουάτ και βράζουμε για 10′ λεπτά, από την ώρα που θα πάρει βράση το σιρόπι και ανάλογα πόσο σκληρό θέλουμε το φρούτο.
Στο διάστημα αυτό ξαφριζουμε το γλυκό. Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το χυμό μισού λεμονιού.
Αφήνουνε να κρυώσει και βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Το σιρόπι που μπορεί να μας περισσέψει το κρατάμε σε ξεχωριστό βάζο για άλλη χρήση.
Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”.
Η συνταγή μας είναι έτοιμη!
Δες παρακάτω άλλη μια πεντανόστιμη συνταγή για άπαιχτο γλυκάκι του κουταλιού ακτινίδιο
Η Συνταγή είναι από κ. Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό ακτινίδια σκληρά καθαρισμένα και κομμένα
1200 ζάχαρη
2 κούπες νερό
Χυμό από 1 λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε στρώσεις τα ακτινίδια και την ζάχαρη…
Κλείνουμε και τα αφήνουμε όλο το βράδυ…
Την επόμενη μέρα Ρίχνουμε το νερό και βραζουμε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα ακτινίδια…
Τα σουρώνουμε, προσθέτουμε στο σιρόπι τον χυμό και βράζουμε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να δέσει… Στα τελευταία 2 λεπτά Ρίχνουμε μέσα και τα φρούτα μας…
Μόλις είναι έτοιμο Ρίχνουμε το γλυκό μας σε καυτά βάζα που έχουμε σποστειρωσει, κλείνουμε και γυρίζουμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν….
Συνοδεύεται πολύ ωραία με γιαούρτι…
Η Συνταγή είναι από κ. Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Mία απλή συνταγή για αρωματικά ελιόψωμα – είναι ωραία και θρεπτικά
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
Μπουκιά και συχγώριο – σουτζουκάκια φούρνου με πατάτες τηγανιτές.. Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε..
Ελαφρύ φαγητό – δοκιμάστε μια ομελέτα φούρνου με πατάτες, φρέσκα μυρωδικά και φέτα!
Το καλύτερο τυρόψωμο ever
Άπαιχτη σοκολατίνα με πλούσια μους
Εύκολο και γευστικότατο εκμέκ τσουρέκι με υπέροχη βελούδινη κρέμα και καβουρδισμένο αμύγδαλακι που πιστέψτε με του πάει πολύ!
Ετοίμασε ένα γευστικό γλυκό ψυγείου με κρέμα πορτοκαλιού και κρέμα σοκολάτας
Εξαιρετική τούρτα με ζελέ φράουλας – ένα γλυκάκι πανέμορφο, ξεχωριστό και ιδιαίτερο!
Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Κρέμα με νουτέλα και maltesers
Από τα ωραιότερα σιροπιαστά γλυκά που θα φτιάξετε είναι ο μπαμπάς
