Ξεχωριστα
Τι ωραίοι, αφράτοι, λαχταριστοί πειρασμοί είναι αυτοί; κολοκυθόπιτες στο τηγάνι
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Σκέτη τρέλα! Τι όμορφη δουλειά, τι τέλειο αποτέλεσμα!!! Φύλλο σαν μετάξι, και η γέμιση φοβερή!!
Καταπληκτικές και πεντανόστιμες κολοκυθόπιτες στο τηγάνι..
Η συνταγή είναι από το κανάλι LIVE KITCHEN CHANNEL
Υλικά
για την ζύμη
-530 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
-300 γρ. νερό
-1,5 κτγ. αλάτι
-1 κτσ. λευκό ξίδι
-2 κτσ. ελαιόλαδο
για τη γέμιση
-2 μέτρια κολοκυθάκια χωρίς τα κοτσάνια και τριμμένα
-2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
-λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο
-λίγα φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
-200 γρ. τυρί φέτα θρυμματισμένη
-1 μέτριο αυγό
-1 πρέζα αλάτι
-πιπέρι
-ελαιόλαδο
για το πασπάλισμα των φύλλων
-ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή με την παρασκευή της ζύμης. Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε τα υλικά εκτός από το λάδι.
Οταν η ζύμη είναι έτοιμη, την πλάθουμε σε μπάλα και την αλείφουμε με το ελαιόλαδο. Την δουλεύουμε λίγιο με τα χέρια μας και την κόβουμε σε 8 ίσα μέρη, από τα οποία πλάθουμε 8 μικρές μπάλες ζύμης. Τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο.
Καλύπτουμε το πιάτο με μεμβράνη και περιμένουμε για 15 λεπτά.
Επόμενο βήμα είναι η παρασκευή της γέμισης.
Σε ένα μπωλ, ρίχνουμε τα τριμμένα κολοκύθια αφού τα στραγγίξουμε, τα κρεμμυδάκια, τον μαιντανό, τον δυόσμο, το αυγό, τη φέτα, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά.
Αλευρώνουμε τον πάγκο και ανοίγουμε με τον πλάστη τις μπάλες της ζύμης σε φύλλα περίπου 50 εκατοστών.
Πασπαλίζουμε τα φύλλα με ελαιόλαδο.
Με ένα κουτάλι, ρίχνουμε ομοιόμορφα στην επιφάνεια των φύλλων ποσότητα από τη γέμιση, και διπλώνουμε τα φύλλα πασπαλίζοντας με ελαιόλαδο.
Βάζουμε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, το αλείφουμε με ελαιόλαδο και σε χαμηλή θερμοκρασία τηγανίζουμε τις πίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Για να διαλέξεις την επόμενη ξεχωριστή συνταγή σου για “κολοκυθόπιτες στο τηγάνι ” ΠΑΤΗΣΕ ΕΔΩ !
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής ΕΔΩ και μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή στο κανάλι:
Η συνταγή είναι από το κανάλι LIVE KITCHEN CHANNEL
Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή εδώ!
Γιατί, όποια συνταγή και να μαγειρέψουμε, για όποιον λόγο κι αν αποφασίσουμε να την ετοιμάσουμε,
είναι γεγονός ότι θα είναι πιο νόστιμη όταν τη μοιραζόμαστε μαζί με εκείνους που αγαπάμε.