Άκρως καλοκαίρινα και αρωματικά – κεφτεδάκια λαχανικών στο φούρνο

Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά
2 μέτρια κολοκυθάκια
1 μέτρια πατάτα
1 καρότο
2 μέτρια κρεμμύδια
1 μελιτζάνα
1 φινοκιο
2 αυγά
1 κούπα μουλιασμένο ψωμί
1 κούπα καλά γεμάτη τυρί τσενταρ
Φρυγανιά τριμμένη όσο σας πάρει
1κουτ του γλυκού σκόνη σκόρδο
2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο
Λίγο αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίψτε στο μπλέντερ την μελιτζάνα και το φινοκιο ,τα κολοκυθάκια στο χοντρό του τρίφτη και στύψτε πολύ καλά
Βάλτε τα σε ένα μπολ και τρίψτε μέσα την πατάτα το καρότο τα κρεμμύδια

Σπάστε τα αυγά βάλτε το τυρί το μουλιασμένο ψωμί την φρυγανιά όσο πάρει..τόσο όσο να πλάθεται ένα μπαλάκι στα χέρια σας χωρίς να σπάει

Την σκόνη σκόρδου τον άνηθο κ το αλάτι

Ανακατέψτε πολύ καλά
Φτιάξτε στρογγυλά μπαλάκια τα πατάτε λίγο με τα χέρια σας και τα τοποθετείται επάνω σε χαρτί ψησίματος και ενώ έχετε προθερμάνει τον φούρνο σας τα ψήνετε στους 200 μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρετε με παγωμένο τζατζίκι.

Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η απόλαυση των συνταγών δεν σταματάει..
Φτιάξτε τες όλες είναι συγκλονιστικές!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για τα κλασικά κεφτεδάκια που λίγο πολύ όλοι κάνουμε…και… που αγαπούν όλα τα παιδάκια.

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Ρουλα Λυρου‎ -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

ΥΛΙΚΑ
Τα κλασικα κεφτεδακια με μοσχαρίσιο κιμά που λιγο πολυ ολοι κανουμε…και… που αγαπουν πολυ τα παιδια!!
1 κιλο κιμά
3 φετες ψωμί μουλιασμενες σε νερο και στιμμενες..
1 κρεμυδι ψιλοκομμενο
1σκελιδα σκορδο
Δυόσμο η μαϊντανό
1 αυγό
Λιγο λάδι
Αλατι πιπέρι
1 κ. σ. ξυδι

Εκτέλεση
Ζυμωνουμε ολα τα υλικά… αφηνουμε 20 λεπτα και πλαθουμε κεφτεδακια..

Αλευρωνουμε και τηγανιζουμε σε μπολικο λαδι…

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Ρουλα Λυρου‎ -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”