Κεικ
Νόστιμο και εύκολο Κέικ μήλου! Η σως καραμέλας κάνει την διαφορά!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Ένα ξεχωριστό κέικ μήλου, το οποίο γίνεται εύκολα και δεν χρειάζεται μίξερ! Η σως καραμέλας δένει τέλεια γευστικά!
Η συνταγή είναι από το κανάλι Foodaholics
Υλικά
για το κέικ
400 γρ. φαρίνα
450 γρ. ζάχαρη
4 αυγά
300 ml. λάδι
3 μήλα
1 κουταλάκι κανέλα
2 βανίλιες
λίγο αλάτι
για την καραμέλα
115 γρ. βούτυρο
100 γρ. καστανή ζάχαρη
20 ml. γάλα
1 βανίλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ, τη ζάχαρη, το λάδι, τα αυγά και ανακατεύουμε με το αναδευτήρι. Προσθέτουμε κατόπιν, τις βανίλιες, το αλάτι, την κανέλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Ενσωματώνουμε σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύουμε με τη μαρίζ.
Στην συνέχεια, καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε μικρά κομμάτια. Αδειάζουμε τα μήλα στο μπολ με το μίγμα για το κέικ και ανακατεύουμε.
Παίρνουμε μία φόρμα και αφού την βουτυρώσουμε και την αλευρώσουμε, αδειάζουμε με τη μαρίζ το μίγμα.
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς. Ελέγχουμε με μία οδοντογλυφίδα το σωστό ψήσιμο. Το κέικ αυτό πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό.
Στο επόμενο βήμα, φτιάχνουμε την καραμέλα. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη, το γάλα και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά έως να γίνουν καραμέλα. Όταν το μίγμα είναι έτοιμο, αρωματίζουμε με μία βανίλια ανακατεύοντας.
Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, αφαιρούμε γυρίζοντας ανάποδα τη φόρμα σε ένα μεγάλο πιάτο και περιχύνουμε την καραμέλα επάνω από το κέικ. Το κέικ πρέπει να είναι κρύο και η καραμέλα ζεστή.
Μετά και από αυτό το βήμα, το κέικ μήλου είναι έτοιμο! Καλή επιτυχία!
Δες αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί:
Κάνε εγγραφή στο κανάλι Foodaholics