Συνταγές
Κέικ καρότου με καρύδα – από τα πιο κλασσικά με φανταστική γεύση
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Despo Ermogenous – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά:
1 φλ.ζαχαρη
3/4φλ. ηλιέλαιο
1 φλ.χυμο πορτοκάλι
2φλ. καρότο τριμμένο στο ψιλό του τρυφτη
2 φλ.καρυδα-ιντοκαρυδο
(και λίγο για γαρνίρισμα)
1/2 κγ.σοδα διαλυμένη στον χυμό πορτοκαλιού
2 κγ.μπεικιν πάουερ
1 κγ.ξυσμα πορτοκαλιού
αλεύρι όσο σηκώσει (2.1/4φλ.)
1/2 φλ.αμυγδαλα σπασμένα ή καρύδια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το ζάχαρη με το ηλιέλαιο να αφρατέψουν προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά .Τέλος το αλεύρι και αμύγδαλα ή καρύδια .
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170βαθμους για 1 ώρα .
Η Συνταγή είναι από Despo Ermogenous – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η απόλαυση των συνταγών δεν σταματάει..
Φτιάξτε τες όλες είναι συγκλονιστικές!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για κέικ καρότου με γλασσο λευκής σοκολάτας. Τα λόγια περιττά….
Η Συνταγή είναι της κ. Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ“.
ΥΛΙΚΑ
2,5 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 φλιτζάνια καρότο τριμμένο
1 φλιτζάνι ζάχαρη κατά προτίμηση καστανή
1 φλιτζάνι καλαμποκέλαιο
½ φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 κουταλάκια γλυκού κανέλα (κοφτά)
¼ κουταλάκι γλυκού αλάτι
4 αυγά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί μ’ ένα κουτάλι.
Ρίχνουμε το χυλό του κέικ σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40-45 λεπτά.
Δοκιμάζουμε με ένα μαχαίρι να δούμε αν ψήθηκε και αν το μαχαίρι βγει χωρίς υπολείμματα ζύμης τότε το κέικ μας είναι έτοιμο.
Το αφήνουμε λίγο στη φόρμα να κρυώσει και το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα. Το περιχύνουμε με γλασσο σοκολάτας ή πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη….
Για το γλασσο ζεσταίνουμε μισό φλιτζάνι γάλα και προσθέτουμε 1 κουβερτούρα λευκής σοκολάτας…. ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε 5 λεπτά να γίνει χλιαρό… ,
Περιχύνουμε το κέικ…
Η Συνταγή είναι της κ. Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ“.