Γλυκα
Αρωματικό, νόστιμο, δροσερό, ωραία δεμένο γλυκό του κουταλιού λεμόνι
Γλυκό του κουταλιού λεμόνι με μεθυστικό άρωμα, που η γεύση του δε λησμονείται εύκολα….
Η συνταγή είναι από το κανάλι Foodaholics
Υλικά
1 κιλό λεμόνια
1½ κιλό ζάχαρη
500 ml. νερό
λίγο χυμό λεμονιού
2 κουταλιές μέλι
2 βανίλιες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβουμε στον τρίφτη τα λεμόνια και αποθηκεύουμε το ξύσμα στην κατάψυξη.
Κόβουμε τις άκρες των λεμονιών και κατόπιν τα λεμόνια σε φέτες. Αφαιρούμε λίγο από το εσωτερικό των λεμονιών και το αποθηκεύουμε.
Βάζουμε τα κομμένα λεμόνια σε ένα μπωλ.
Βάζουμε μία κατσαρόλα με νερό στο μάτι της κουζίνας και ρίχνουμε τα κομμένα λεμόνια. Μόλις βράσει το νερό, αφήνουμε για 5 λεπτά, αφαιρούμε τα λεμόνια και τα βάζουμε σε ένα μπωλ.
Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία αυτή ακόμα 2 φορές.
Σε άλλη μία κατσαρόλα βάζουμε 1.5 κιλό ζάχαρι, 500 γραμμάρια νερό και βράζουμε για 5 λεπτά να γίνει σιρόπι. Κατόπιν προσθέτουμε τα λεμόνια και αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αρωματίζουμε με χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές μέλι και 2 βανίλιες. Ανακατεύουμε.
Αφήνουμε το γλυκό εκτός ψυγείου για 24 ώρες και το αποθηκεύουμε σε βάζα σε δροσερό και σκιερό μέρος.
Σερβίρουμε μετά από 1 μήνα.
Καλή όρεξη και καλή επιτυχία! Το γλυκό του κουταλιού λεμόνι είναι έτοιμο!
Δες την εκτέλεση σε βίντεο εδώ.
Η συνταγή είναι από το κανάλι Foodaholics