Συνταγές
Θαυμάσιο, νοστιμότατο φαγητό.. – γιουβαρλάκια με κιμά κοτόπουλο
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Εκτέλεση είναι από γιαννα σκορδουλη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η συνταγή είναι του γέροντα Παρθένιου!
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κιμά κοτόπουλο
1 κρεμμύδι τριμμένο και 1 καρότο τριμμένο λίγο μαϊντανό ή άνηθο ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι λίγο αλάτι πιπέρι 1 αυγό και λίγο λάδι τα ζυμωνω και αφήνω τον κιμά να ξεκουραστεί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια πλατιά κατσαρόλα βάζω λίγο λάδι και ρίχνω κυβακια πατάτα κολοκυθάκια και καρότα τα σωταρω ελαφρά και σβήνω με νερό από τον βραστιρα αφού πάρει μια καλή βράση ρίχνω λίγο αλάτι και τα γιουβαρλάκια τα αφήνω σε χαμηλή φωτιά να βράσουν και να χυλωσουν.
Αυγολέμονο στο μπολ του μίξερ βάζουμε μια κουταλιά της σούπας γεμάτη αλεύρι 1/2 φλιτζ του καφέ νερό χλιαρό 2 αυγά λεμόνι όσο σας αρέσει εγώ έβαλα μισό
τα χτυπώ όλα μαζί και προσθέτουμε ζωμό από το φαγητό το ρίχνουμε στην κατσαρόλα όσο είναι σε βρασμό το φαγητό μας κουνάμε την κατσαρόλα και αποσύρουμε από το μάτι της κουζίνας.
Γίνονται μια υπέροχη χυλωμενη σούπα μπορώ να πω καλύτερη από τα μοσχαρισια…. ελαφριά σαν γεύμα όμως γεμάτη γεύση και νοστιμιά!!
Τώρα μπορείς και εσύ! Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Γιατί απλά στο σπίτι μπορείς να μαγειρέψεις τα πάντα!
Η συνταγή είναι του γέροντα Παρθένιου!
Η Εκτέλεση είναι από γιαννα σκορδουλη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.