Συνταγές
Αφράτο και λαχταριστό τυρόψωμο – παιχνιδάκι να το φτιάξεις!
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Αλεξάνδρα Κυριάκη- ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Υλικά
1 φλυτζάνι νερό χλιαρό
1 φακ μαγιά
1 κ γ ζάχαρη
1 κ.γ αλατι
3 φλιτζάνια αλέυρι
1 φλ καφέ ελαιόλαδο
300 γρ φετα
Λίγο ρίγανη
Σουσάμι
Εκτέλεση
Σε ένα λεκανακι βάζουμε το νερό με την μαγιά και την ζάχαρη ανακατέυουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη σκεπασμένο 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Μετά προσθέτουμε το λάδι και σιγά σιγά το αλεύρι το αλάτι και μισό κ.γ ρίγανη ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε ένα εύπλαστο ζυμαράκι.
Αφήνουμε 1 ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Μετα χωρίζουμε την ζύμη σε πέντε κομμάτια. Παίρνουμε το πρώτο κομμάτι το ανοίγουμε λίγο στο χέρι μου βάζουμε φέτα μέσα το κλείνουμε το κάνουμε μπαλάκι και το βάζω ουμε στο κέντρο σε λαδωμένο ταψάκι.
Τα αλλα τρία ζυμαράκια τα ανοίγουμε με πλαστή μακρόστενο βάζουμε φέτα τα κλείνουμε και τα φτιάχνουμε κορδόνια και τα πλέκουμε κοτσίδα την βάζουμε γύρω γύρω.. Ανοιγουμε και το τελευταίο μπαλάκι ζύμης βάζουμε φέτα το κάνω κορδόνι και το στρίβουμε . Το κλείνουμε και το βάζουμε γύρω από το κεντρικό μπαλάκι
Ρίχνουμε ελαιόλαδο και σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς 40 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο σας μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα
Η συνταγή μας είναι πανέτοιμη και μπορείτε πλέον να σερβίρετε το τυρόψωμο. Καλή επιτυχία!
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Αλεξάνδρα Κυριάκη- ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”