Συνταγές
Ωραίο ψωμάκι σπιτικό που όλοι το αγαπάμε
Η Συνταγή είναι από Anna Lampropouloy – “Τέμενη αγαπημένη.”.
ΥΛΙΚΑ
200 κιτρινο από τους μύλους Ασημακοπουλοι
200 Βοσινακη
200 Αχαικης τσουρεκιου
130 προζύμι – αν δεν έχεις προζύμι γίνεται με μαγιά
10 αλάτι
420 νερο.
Εκτέλεση
ΌΛΑ τα υλικά στο μπόλ ανακάτεμα με τα χέρια.
Ξεκούραση 2 ώρες. Έκανα 5 διπλώματα ανά 1 ώρα. Το άφησα 3 ώρες να φούσκωσει. Κανουμε μορφοποίηση και μπήκε καλαθάκι και ψυγείο για 15 ώρες.
Ψήθηκε σέ καυτή γάστρα και προθερμασμενο φούρνο.
Όταν το βαζουμε στην γάστρα χαμηλωσα την θερμοκρασία στους 230βαθ για 20’μετα έβγαλα το καπάκι χαμηλωσα την θερμοκρασία στους 210 για 20’μετα άλλα 5’με την πόρτα ανοιχτή για να φύγουν οι ατμοι.
Η Συνταγή είναι από Anna Lampropouloy – “Τέμενη αγαπημένη.”.
Αυτή η συνταγή ίσως σας αλλάξει γνώμη και σας ανοίξει την όρεξη.
Διάβασε παρακάτω για ψωμάκι στη γάστρα
Η Συνταγή είναι της κ. Ελενη Κωτσου – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Απο την φιλη χρυσοχερα Φωτεινη..υπεροχο..
Υλικά:
1 κιλό αλεύρι
600ml νερό
1 φακ.μαγια
1 κ.γ ζάχαρη
3 κ.γ αλάτι
4 κ.σ ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ξύλινη κουτάλα και μόλις ομογενοποιηθούν ζυμώνουμε για λίγο με το χέρι !
Λαδώνουμε μια λεκάνη και αφήνουμε να ξεκουραστεί 2-2½ ώρες!
Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση και φτιάχνουμε 2 καρβελακια! Πασπαλίζουμε με αλεύρι και βάζουμε στη γάστρα με λαδόκολλα!
Ψήνουμε 180 αέρα , με κλειστό καπάκι για 45-50 λεπτά!
Η Συνταγή είναι της κ. Ελενη Κωτσου – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Το Πάσχα πλησιάζει – συνταγή για τσουρέκια με ίνες και μοσχομυριστά!
Ένα ξεχωριστό γλυκο σε γεύση και άρωμα – γλυκό Φυστίκι Αιγίνης πράσινο
Φανταστική σπανακοτυρόπιτα με πολύ ωραίο τραγανό φύλο!!
Σούπα με λαχανικά και βραστή γίδα – χορταστική και γευστική
Είναι σκέτο γλύκισμα! Έτσι φτιάχνονται σωστά οι μελιτζάνες στο φούρνο!
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
