Συνταγές
Τέλειο , ότι καλύτερο το δικό σου ψωμάκι ! Ζυμωτό σκέτος αφρός!
Η Συνταγή είναι από Rania Mantopoulou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
400μλ χλιαρό νερό ( όχι ζεστό…θα καεί η μαγια)
2 φακελάκια ξερή μαγιά
1 κ.γλ γεμάτο μέλι
Λίγο λαδακι
Ένα κ γλ.κοφτο αλάτι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ( μέχρι να γίνει ένα μαλακό ζυμάρι)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ βάζουμε το χλιαρό νεράκι, την μαγιά το μέλι και 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι ανακατεύουμε σκεπάζουμε με μια πετσέτα κ αφήνουμε για κανενα 5 λεπτό να ενεργοποιηθεί η μαγια. Μετά βάζουμε λίγο λαδακι το αλάτι και συνεχίζουμε με αλεύρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη
Όταν κολλάει λαδωνουμε τα χέρια μου και συνεχίζουμε το ζύμωμα αλλά για λίγο.. λαδωνουμε ελαφρώς το μπολ προσθέτουμε το ζυμάρι, σκεπασμένο με πετσέτα, αφήνουμε να φουσκώσει στην κουζίνα για 1 ώρα περίπου (σβηστός ο φούρνος). Παίρνουμε 2 μακρόστενες φόρμες, τοποθετουμε λαδόκολλα και χωρίζουμε την ζύμη μου στα 2.
Τα χαράζουμε ελαφρώς από πάνω τα ξανασκεπαζουμε καί τά αφήνουμε για κανενα 15 λεπτο πάλι στον φούρνο να ξαναφουσκωσουν. Έπειτα ψήνουμε στους 200 αντίστασεις μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφί χρωματακι.
Η Συνταγή είναι από Rania Mantopoulou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Αυτή η συνταγή ίσως σας αλλάξει γνώμη και σας ανοίξει την όρεξη.
Διάβασε παρακάτω για σουηδικό ψωμάκι
Σουηδικό ψωμάκι
Υλικά
450 gr αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
250-300 ml νερό
50 γρ. ηλιόσπορο
50 γρ.λιναρόσποροι
50 γρ. σταφίδες
2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
Εκτέλεση
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε ηλιόσπορους, λιναρόσπορους, σταφίδες, καθώς και αλάτι, ζάχαρη και ηλιέλαιο. Ρίξτε και το χλιαρό νερό και ζυμώνετε .
Βάζετε τη ζύμη σε ένα φόρμα μακρόστενη, αφού έχετε τοποθετήσει λαδόχαρτο και αφήνετε στο ψυγείο για 8-12 ώρες
Το πρωί βάζετε τη φόρμα με τη ζύμη σε φούρνο όχι προθερμασμένο . Ψήστε στους 220 βαθμούς περίπου 40 λεπτά.
Η κρούστα είναι ασυνήθιστα τραγανή και το εσωτερικό του ψωμιού είναι διάτρητο, σαν σφουγγάρι. Αυτό το ψωμί θα σας εκπλήξει με γεύση και άρωμα.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
