Συνταγές
Φανταστικά πιροσκί με πατάτα
Η Συνταγή είναι από Μαρία Μανιουδάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για την γέμιση
Βράζουμε 1 κιλό πατάτες και τις λιώνουμε με πιρούνι, ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι ξερό και το περνάμε από το τηγάνι με δύο κουταλιές ελαιόλαδο να πάρει λίγο χρώμα.
Το ρίχνουμε μέσα στο μπολ με την πατάτα και συμπληρώνουμε λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο όποιος θέλει, αλάτι και λίγη ρίγανη.
(Αφήνουμε στην άκρη)
Για την ζύμη
Από το νερό που είχα βράσει τις πατάτες, βάζουμε σε μπολ 500ml σε μια λεκάνη και περιμένουμε να κρυώσει λίγο, έπειτα βάζουμε 10 γρ, μαγιά ξερή, δύο κουταλιές σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά ζάχαρη,850 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο αλάτι.
Φτιάχνουμε τη ζύμη και περιμένω να ανέβει (περίπου 1 ώρα) .
Χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια και ανοίγουμε σε στρογγυλό σχήμα ρίχνουμε μια κουταλιά από το μείγμα της πατάτας και κλείνω.
Τα τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο και αφήνουμε σε χαρτί κουζίνας να κρυώσουν.
Η Συνταγή είναι από Μαρία Μανιουδάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η απόλαυση δεν τελειώνει!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για πεντανόστιμα κρεατοπιτάκια ή πιροσκί με κρέας. Όπως και να το πείτε….Είναι νοστιμότατα.
Η Συνταγή είναι από κ. Elena Kiritsi – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.
ΥΛΙΚΑ
Για την ζύμη:
1,5κουπα νερό, 1κουπα γάλα, 1κουπα ελαιόλαδο, 1/3κουπας ξύδι, 1κ.σουπας ζάχαρη, 1κ.σουπας αλάτι 2φακελακια μαγιά.
Όλα τα υγρά σε θερμοκρασία δωματίου και έπειτα προσθέτουμε αλεύρι περίπου 1κιλο ώσπου να γίνει μια μαλακή ζύμη. Αφήνουμε να φουσκώσει.
Γέμιση.
Χρησιμοποιουμε ότι κρέας θέλουμε και έχουμε. Αυτή την φορά βαλουμε 500γρ. Χοιρινό, 500γρ. Αρνί. Αφού τα βρασουμε τα ψιλοκοψα .
Σωταρουμε ελαιόλαδο με 1μεγάλο κρεμμύδι, πρόσθεσουμε 3πιπεριές κομμένες σε ροδέλες, και 2 καρότα τριμμένα. Έπειτα το κρέας και 1κουπα νερό,και το βρασουμε για 10′. Όταν κρύωσε πρόσθεσουμε ντομάτες κομμένες σε κύβους και κεφαλοτύρι σε κύβους.
Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης όσο ένα πορτοκάλι το ανοίγουμε με τα χέρια, βάζω 2κουταλιες από την γέμιση και κλείνουμε καλά. Ψήνουμε στους 180αεροθερμο.
Διατηρούνται και στην κατάψυξη ψημένα ή όχι.
Η Συνταγή είναι από κ. Elena Kiritsi – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
