Συνταγές
Υπέροχα ντολμαδάκια σαρμαδάκια καλοφτιαγμένα και λαχταριστά
Η Συνταγή είναι από Μαιρη Κεχαγια Σαλωνη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για 100 φυλλα :
1 κουπα μέτρια λάδι, 2 φλυτζανια περιπου ρυζι Καρολίνα+ λίγο νυχακι,2 μεγάλα κρεμμυδια ξερα τριμμενα,1, 1/2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδακια, 1 ματσάκι δυόσμο,1 μαιδανο,1 μαλαθρο όλα ψιλοκομμενα, 2 λεμόνια, αλάτι, πιπερι
Πλένουμε και ζεματάμε τα φυλλα( 10 καθε φορά )για 1-2 δευτερόλεπτα να αλλάξουν χρώμα
Ψιλοκοβουμε όλα τα μυρωδικά, τριβω τα κρεμμυδια, καθαρίζουμε και πλενουμε το ρυζι
Βαζουμε στο τηγάνι το λάδι και μαραίνω τα κρεμμυδια και τα κρεμμυδακια με λίγο αλατι
Βαζουμε το ρυζι λίγο ζεστό νερό και αφου φουσκώσει ελαφρά βαζουμε τα μυρωδικά αλατοπίπερο, και όταν το σβήσουμε βάζουμε τον χυμό από 1 λεμονι
Αφηνουμε για 5 λεπτά και μετά τυλιγω τα σαρμαδάκια
Στην κατσαρόλα βάζουμε μια σειρά ξυλάκια από κλήμα και επάνω μερικα φυλλα και αραδειαζουμε τα σαρμαδάκια
Βάζουμε αλατι, λάδι, τον χυμό 1 λεμονιού και ζεστό νερό να σκεπαστουν , ένα πιατο και βραζουμε σε μέτρια φωτιά για περιπου 30-40 λεπτα!
Η Συνταγή είναι από Μαιρη Κεχαγια Σαλωνη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Παρακάτω θα βρεις εύκολες συνταγές μαγειρικής δοκιμασμένες με σίγουρη επιτυχία.
Έλα να δεις πως να φτιάξεις χοιρινό σνίτσελ γεμιστό με τυρί
Πολύ νόστιμα σνίτσελ με γέμιση τυριού, ζουμερά και τραγανά. Με όποια γαρνιτούρα και να τα σερβίρουμε, είναι πάντα ευπρόσδεκτα στο τραπέζι.
Υλικά
(για 2 άτομα)
2 μεγάλα και λεπτά χοιρινά σνίτσελ
4 φέτες τυρί μαλακό
1/2 κ.σ. τριμμένη ρίγανη
2 αυγά
4 κ.σ. γάλα
αλεύρι
φρυγανιά
λάδι για το τηγάνισμα
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
1. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα. Αλατοπιπερώνουμε τα σνίτσελ και τα πασπαλίζουμε με ρίγανη.
2. Αλευρώνουμε καλά τα σνίτσελ και από τις δύο μεριές, τα βουτάμε στη συνέχεια στο χτυπημένο αυγό και μετά στη φρυγανιά. Απλώνουμε στη μια μεριά του κάθε σνίτσελ τις 2 φέτες τυριού και το διπλώνουμε στα δύο, έτσι ώστε οι φέτες του τυριού να κλειστούν όπως στο σάντουιτς. Τα βάζουμε για 1 ώρα περίπου στο ψυγείο.
3. Τηγανίζουμε και από τις δύο μεριές τα σνίτσελ σε μέτρια φωτιά, ώστε να ψηθούν και εσωτερικά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
Μπουκιά και συχγώριο – σουτζουκάκια φούρνου με πατάτες τηγανιτές.. Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε..
