Συνταγές
Να τη φτιάξετε είναι ωραία και εύκολη – θαυμάσια πάστα ταψιού
Η Συνταγή είναι από Άννα Ηλιοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά για το παντεσπάνι
6 αυγά
6 κ.σ. ζάχαρη
1 φακ. βανίλια
6 κ.σ. αλεύρι
4 κ.σ. κακάο
4 κ.σ. λάδι
1 φακ. baking powder
λίγο κονιάκ
Υλικά για το σιρόπι
250 ml νερό
250 γρ ζάχαρη
Υλικά για την κρέμα
2 ερμόλ
1 ζαχαρούχο απλό ή καραμελωμένο
Υλικά για το γλάσο
200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
100 ml κρέμα γάλακτος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν προσθέτουμε το κακάο λίγο κονιάκ το αλεύρι και το baking powder ανακατεύοντας απαλά και στο τέλος προσθέτουμε το λάδι. Ψήνουμε το παντεσπάνι σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου (ανάλογα με το φούρνο)
Βράζουμε το σιρόπι για 3-4 λεπτά αφήνουμε να κρυώσει και σιροπιάζουμε με το παντεσπάνι ζεστό.
Χτυπάμε με το μίξερ τα ερμόλ και το ζαχαρούχο γάλα μέχρι να έχουμε μια πηχτή κρέμα απλώνουμε πάνω στο παντεσπάνι και το βάζουμε στο ψυγείο.
Για το γλάσο ανακατεύουμε τα υλικά σε μπεν μαρί μέχρι για να γίνει το μείγμα λείο και ομοιογενές.
Η Συνταγή είναι από Άννα Ηλιοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η απόλαυση δεν τελειώνει!
Δες άλλη μια εξαιρετική συνταγή για πάστα ταψιού
Η Συνταγή είναι από κ. Σόφης Τσιωπου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Όσοι δεν την έχετε φτιάξει δοκιμάστε τη..
Μετά την πρώτη φορά θα την φτιάχνεις συνέχεια..είτε σαν γλυκό… είτε σαν τούρτα… Είναι τέλεια!
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για το παντεσπάνι..
Χτυπάμε 6αυγα με 6κοφτες κ.σ ζάχαρη 3-4λεπτα…σε δυνατή ταχύτητα…
Ριχνουμε 1βανιλια..και ..σε χαμηλή ταχύτητα ή με Μαρίζ…ριχνουμε κι ανακατευουμε..6κ.σ κόφτες αλευρι..4κ.σ γεμάτες κακάο και 1φακ.μπεικιν..αφου τα έχουμε κοσκινισει.
Ψήνουμε 10-12λεπταστις αντιστάσεις στους 180..
Με καυτό σιρόπι (2κουπες ζάχαρη..2νερο..μια κ.σ γλυκόζη…η ένα κ.γ λεμόνι..1βανιλια 3κ.σ κονιάκ )βράζουμε 2-3λεπτα και αφού κατεβάσουμε, ρίχνουμε την βανίλια και το κονιάκ…σιροπιαζουμε το καυτό παντεσπάνι.
Αφήνουμε να κρυώσει…
Χτυπάμε δύο μορφατ..ένα ζαχαρουχο μια βανίλια..και βάζουμε την κρέμα στο παντεσπάνι…
Ψυγείο για καμιά ωρίτσα..κι ύστερα ετοιμάζουμε την γκαναζ(150γραμ.εβαπορε αδιάλυτο ζεστό πολυ..με 200γραμ.κουβερτουρα ψιλοκομμένη και μια κ.σ μέλι.. ανακατεμένα)την ρίχνουμε επάνω στην κρέμα..
Στρώνουμε ομοιόμορφα..πάλι ψυγείο..για 1-2ωρες…κι έτοιμη…
Η Εκτέλεση είναι από κ. Χρύσα Με – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Το Πάσχα πλησιάζει – συνταγή για τσουρέκια με ίνες και μοσχομυριστά!
Κάπου κάπου χρειάζεται! Είναι κάποιες μέρες που δεν θες τίποτα να φτιάξεις..
Τραγανά τυροπιτάκια κουρού – πετυχημένα και νόστιμα
Έτοιμο και το παγωτό μας βανίλια με μπισκότα ορεο
Ένα ξεχωριστό γλυκο σε γεύση και άρωμα – γλυκό Φυστίκι Αιγίνης πράσινο
Φανταστική σπανακοτυρόπιτα με πολύ ωραίο τραγανό φύλο!!
Σούπα με λαχανικά και βραστή γίδα – χορταστική και γευστική
Είναι σκέτο γλύκισμα! Έτσι φτιάχνονται σωστά οι μελιτζάνες στο φούρνο!
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
