Έτσι να εχουμε κατι γλυκο στο σπίτι – μπισκότα λεμονιού

Η Συνταγή είναι από Talida Marin – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία. δωμάτιο
350 γραμμάρια αλεύρι
100 γρ ζάχαρη
100 γρ άχνη ζαάχαρη
30 μλ χυμού λεμονιού
5 γρ μπέικιν πάουντερ
2 αυγά
φλούδα λεμονιού
λίγο αλάτι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το βούτυρο με το ζάχαρη και το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα η με το μίξερ ,ρίχνουμε και τα αυγά και ανακατεύουμε, όχι πολύ και συνεχίζουμε με τα άλλα υλικά εκτοσ άπω το άχνη ζάχαρη .
Αφού ολοκληρώσετε την παρασκευή της ζύμης

πρέπει να αφεθεί στον καταψύκτη για περίπου 30 λεπτά, διαφορετικά μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια τα μπισκότα διαμορφώνονται και περνούν μέσα από ζάχαρη άχνη.
Με αυτόν τον τρόπο θα έχουμε το αποτέλεσμα των σπασμένων λεμονιών .

ψήνετε σε 175 βαθμούς για 15 λεπτά .
βάλτε τα γρήγορα στο φούρνο γιατί πρέπει να παραμείνουν κρύα. Ενώ ψήνετε την πρώτη δόση φρούτων, διατηρήστε την υπόλοιπη ζύμη στο ψυγείο, επίσης για τον ίδιο λόγο .Εγώ της ανακάτεψα με μια ξυλινη σπάτουλα

Η Συνταγή είναι από Talida Marin – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς.. γιατί η απόλαυση δεν τελειώνει!
Δες άλλη μια εξαιρετική συνταγή για να φτιάξτε εύκολα Γεμιστά μπισκότα με πραλίνα φουντουκιού

Υλικά

• 150 γραμμάρια πραλίνα φουντουκιού
• 250 γραμμάρια αλεύρι
• 125 γραμμάρια βούτυρο
• 1 ολόκληρο αυγό και 2 κρόκοι αυγών
• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• 110 γραμμάρια ζάχαρη
• Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

Εκτέλεση

• Αφήνουμε για μία ώρα την πραλίνα στο ψυγείο για να σφίξει και εν τω μεταξύ χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τους κρόκους και το αυγό και στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι που το έχουμε ανακατέψει με το μπέικιν παόυντερ.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. 
• Παίρνουμε μια κουταλιά από τη ζύμη και την ανοίγουμε με το χέρι για να βάλουμε στο κέντρο μισό κουταλάκι πραλίνα και έπειτα κλείνουμε τη ζύμη γύρω γύρω. Το κάνουμε σαν μπάλα και το πιέζουμε λίγο.
• Βάζουμε τα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο, σε απόσταση μεταξύ τους και τα ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 12 περίπου λεπτά. 
• Τέλος αφήνουμε να κρυώσουν, πασπαλίζουμε με άχη ζάχαρη και σερβίρουμε.

Δείτε περισσότερες νόστιμες συνταγές στο : sidagi.gr