Καταπληκτικά αλμυρά κεκάκια (μαφινς) λαχανικών

Η πιο νόστιμη συνταγή είναι από : ” Χρυσα Τσιλιμιγκακη- ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Υλικα
1 1\2 κουπα πουρέ βρασμενων λαχανικων της αρεσκείας μας (καρότα κολοκυθάκια πιπεριές λαχανακια σπαράγγια κρεμμύδι αρακά φασολάκια)
3 αυγα
5 κουταλιές της σούπας γιαουρτι στραγγιστο
1/4 της κουπας ελαιολαδο
Μία κουταλιά του γλυκού baking powder
Αλατακι κατα βούλησή
Αλευρι που φουσκωνει μονο του, δυο φορες λιχνισμενο, οσο σηκώσει να εχουμε ενα μειγμα σαν κεικ.

Εκτέλεση:
Βαζουμε σε φορμα για μαφινς αφού πρώτα τοποθετήσουμε φορμακια που εχουμε λαδώσει και στο κεντρο βαζουμε ενα κομματακι φετα η κάποιο τυράκι που μας αρεσει.

Ψήνουμε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Στο τελος διακοσμουμε με γιαουρτακι και οτι μας ευχαριστει.Εδω με σαλτσα πιπεριάς και λαχανικα και μπαχαρικα.

Η πιο νόστιμη συνταγή είναι από : “Χρυσα Τσιλιμιγκακη – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Παρακάτω θα βρεις ακόμη μία εξαιρετική συνταγή για να την φτιάξεις και να γλείφεις τα δάκτυλά σου.
Απίθανα Μπανάνα σοκολάτα μαφινς!!!! Πολύ αφράτα και πετυχημένα

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “‎Κωνσταντινιά ΠΚ‎ – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

ΥΛΙΚΑ
4 μπανάνες κομμάτια
200 γμ βούτυρο γάλακτος
200 γμ ζάχαρη
Τα βάζω σε τηγάνι μέχρι να λιώσει η ζάχαρη αφήνω στην άκρη να κρυώσει

250 γμ σοκολάτα γάλακτος με ξηρούς καρπούς κόβω κομμάτια
Σχεδόν 500 γμ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Μισό κγ αλάτι
1 κγ σόδα
2 βανίλιες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Όλα αυτά τα ανακατεύουμε με το πιρούνι

4 αυγά τα χτυπάμε και τα ρίχνουμε στο μείγμα με τις μπανάνες

Ενώνουμε τα δύο μείγματα

Ψήνουμε 180 μέχρι να ροδίσει 18 λεπτά
32 τεμάχια

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “‎Κωνσταντινιά ΠΚ‎ – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”