Δεν υπάρχουν λόγια – η αγαπημένη γαριδομακαρονάδα

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Βιολεττα Σαραντη – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

ΥΛΙΚΑ
500 γρ γαρίδες
4-5 μεγάλες για ντεκόρ
3-4 ντομάτες
Μαϊντανό λίγο
Βασιλικό ~~
Αλάτι πιπέρι
1 σφηνάκι ούζο
Λίγο μπαχάρι
1/2 μακαρόνια
1 κρεμυδι
2 σκελ σκόρδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε της γαρίδες και μπλανσαρουμε τις ντομάτες σοτάρουμε και ρίχνουμε τις γαρίδες για λίγο σβήνουμε με ούζο αφαιρούμε τις γαρίδες

Στη συνέχεια ντομάτα αλάτι πιπέρι μαϊντανό βασιλικό
προσθέτουμε το ζωμό…

οταν τοσβυσουμε προσθέτουμε στην σάλτσα μας της γαρίδες…
Τα μακαρόνια είναι επιλογή η τα βράζετε μαζί η ξεχωριστά…

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Βιολεττα Σαραντη – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Πάμε να ρίξουμε μια ματιά σε άλλη μία πεντανόστιμη συνταγή που μπορείς να ετοιμάσεις στο σπίτι σου και στο τέλος θα γλείφεις τα δάκτυλά σου. Καλή σας απόλαυση..
Μακαρονάδα θαλασσινών – Όνειρο γεύσεων

Η Συνταγή είναι από κ. Nikos Valakoudounas – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
●Κρεμμύδι
●Σκορδο
●Γαριδες
●Θραψαλα
●Μαϊντανο
●Ουζο
●Πιπερι
●Αλατι
●Κονκασε
● λιγο ζαχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγαριζουμε το κρεμμυδι κ το σκορδο κ μολις μαραθουν βαζουμε τις γαριδες κ τα θραψαλα να τσιγαριστουν κ αυτα μαζι.

Τα θαλασσινα θα βγαλουν αρκετα υγρα, μετα ριχνουμε το κονκασε τη ζαχαρη κ ανακατεβουμε καλα κ μολις παρει βρασει αλατι πιπερι κ μαϊντανο.

Λιγο πριν αποσύρουμε βαζουμε κ τη τρυμενη φετα μεσα ανακατεβουμε καλα κ ειναι ετοιμο

Η Συνταγή είναι από κ. Nikos Valakoudounas – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.