Συνταγές
Όλα πολύ νόστιμα – ομελέτα και ρυζότο με γέμιση από τα γεμιστά
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ρυζότο
Σωταρουμε στην αρχή 1 ξερό σέ φετουλες κρεμμύδι, ύστερα ρίχνω μισή πιπεριά Φλωρίνης σέ φετουλες, 1 καρότο το μισό σέ φετουλες και το άλλο μισό στο μουλτι, μισή πράσινη πιπεριά, την μισή σε φέτες και την άλλη μισή στο μουλτι, 1 Κολοκυθακι πράσινο το μισό σέ φετουλες και το άλλο μισό στο μουλτι, 2 σκελίδες σκόρδο στο μουλτι, σωταρουμε ακόμη λίγο μαζί με 1 φετουλα κολοκύθα πορτοκαλί σέ κυβακια και 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
ρίχνουμε αλατοπιπερο ρίγανη, λίγο κουρκουμά και πάπρικα γλυκιά, μισή κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο, μισή κούπα μάραθο ψιλοκομμένο, και λίγο δυόσμο, ρίχνω νερό και 1 λαχανόσουπα δική μου, το ελαιόλαδο ήταν μισό φλιτζάνι του τσαγιού, βράζω για λίγο ίσα με 15′
κατόπι ρίχνουμε ρύζι μπασμάτι και γκλασε μαζί ίσα με 1 φλυτζάνι του τσαγιού και τά δύο μαζί, βράζω για 10′ ακόμα και έτοιμο το ρυζωτο από το άρωμα γεμιστων.
Για την ομελέτα, πολύ απλά σωταρω λίγο το λουκάνικο μέσα στο τηγάνι με 3 Κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ύστερα Χτυπάμε στο μουλτι τά αυγά με 1 φλυτζανακι του καφέ γάλα εβαπορε λάιτ, τά ρίχνω στο τηγάνι, αφήνουμε λίγο, γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά με την βοήθεια τού πιάτου
ξαναριχνουμε στο τηγάνι να γίνει και από την άλλη πλευρά και έτοιμη η ομελέτα με τους 3 κρόκους και 2 αυγά ολόκληρα.
Έβρασα και πατζαρια για σαλάτα, τά σερβίρουμε με μηλοξυδο και ελαιόλαδο
Να σας δείξουμε και την κομπόστα μήλου που έφτιαξα χτες το βράδυ ή οποία τρώγεται κρύα από το ψυγείο καθώς και μελιτζάνες ψητές στο φούρνο με πιπεριές κέρατο. Αυτές τίς εψησα στους 200 αντιστάσεις για 35′ και ύστερα ρίχνουμε σκορδακι, μηλοξυδο και ελαιόλαδο και λίγο αλάτι. Είναι για όλες τις ώρες.
Για την κομπόστα μήλο..
Για 5 μήλα που έβρασα ρίχνω από 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 2 ξυλάκια κανέλας με νερό ίσα να σκεπαστούν τά μήλα. Βράζω όλα μαζί για 20′. Βάζουμε σέ μπωλ και μόλις λίγο κρυώσει ψυγείο και ύστερα απολαμβάνουμε.
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Το Πάσχα πλησιάζει – συνταγή για τσουρέκια με ίνες και μοσχομυριστά!
Κάπου κάπου χρειάζεται! Είναι κάποιες μέρες που δεν θες τίποτα να φτιάξεις..
Τραγανά τυροπιτάκια κουρού – πετυχημένα και νόστιμα
Έτοιμο και το παγωτό μας βανίλια με μπισκότα ορεο
Ένα ξεχωριστό γλυκο σε γεύση και άρωμα – γλυκό Φυστίκι Αιγίνης πράσινο
Φανταστική σπανακοτυρόπιτα με πολύ ωραίο τραγανό φύλο!!
Σούπα με λαχανικά και βραστή γίδα – χορταστική και γευστική
Είναι σκέτο γλύκισμα! Έτσι φτιάχνονται σωστά οι μελιτζάνες στο φούρνο!
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
