Φανταστικά Ψωμάκια φόρμας, γεμιστά με τυρί κρέμα και μπέικον!

Πιο νόστιμα ψωμάκια φόρμας δεν έχεις δοκιμάσει! Η γέμιση τους κάνουν την διαφορά…

Η συνταγή είναι από το κανάλι Foodaholics

Υλικά
600 έως 700 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
250 ml. γάλα χλιαρό
1 αυγό
1 ξηρή μαγιά
50 γρ. βούτυρο λιωμένο
1 κουταλιά ζάχαρη

50 ml. λάδι
10 γρ. μπέικιν πάουντερ
λίγο αλάτι
τυρί κρέμα
μπέικον σε φέτες
κίτρινο τυρί gouda σε κομμάτια
σουσάμι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή για τα ψωμάκια φόρμας,  ρίχνοντας σε ένα μπολ, το χλιαρό γάλα, την μαγιά και την ζάχαρη. Ανακατεύουμε με το αναδευτήρι.

Στη συνέχεια, ανακατεύοντας προσθέτουμε το αυγό, το λιωμένο βούτυρο, και το λάδι. Σταδιακά, ενσωματώνουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, χωρίς να σταματάμε το ανακάτεμα.

Προσθέτουμε στο μίγμα λίγο αλάτι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε με τα χέρια μας το μίγμα έως ότου να γίνει ζύμη.

Βγάζουμε κατόπιν τη ζύμη από το μπολ, την βάζουμε στο τραπέζι και συνεχίζουμε το ζύμωμα με τα χέρια.

Λαδώνουμε ελαφρώς ένα μπωλ, και βάζουμε την ζύμη την οποία λαδώνουμε επίσης. Στην συνέχεια το σκεπάζουμε και αφήνουμε τη ζύμη για μισή ώρα να ξεκουραστεί.

Έπειτα, βγάζουμε τη ζύμη από το μπολ, την ζυμώνουμε για λίγο ακόμα και στη συνέχεια, την χωρίζουμε σε 8 κομμάτια τα οποία πλάθουμε σε μπαλάκια.

Κατόπιν, με τον πλάστη ανοίγουμε τα μπαλάκια της ζύμης σε φύλλο και σε μέγεθος ενός μικρού πιάτου. Με ένα κουτάλι, γεμίζουμε το κέντρο των φύλλων με τυρί της προτίμησής μας. Στη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιούμε τυρί κρέμα. Απλώνουμε το τυρί σε όλη την επιφάνεια των φύλλων.

Επόμενο βήμα είναι να βάλουμε στο κέντρο των φύλλων, μία φέτα μπέικον το οποίο διπλώνουμε και ένα κομμάτι τυρί κίτρινο. Κλείνουμε το φύλλο με τρόπο ώστε τα υλικά που βάλαμε να μην πέφτουν έξω.

Σε μία στρογγυλή φόρμα αποσπώμενη 28 εκατοστών, βάζουμε αντικολλητικό χαρτί. Τοποθετούμε τα ψωμάκια που φτιάξαμε και με ένα πινέλο τα αλείφουμε με κρόκο αυγού. Κατόπιν, τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο να ψηθούν τα ψωμάκια στους 180 βαθμούς έως ότου να ροδίσουν.

Μετά από το ψήσιμο, αφαιρούμε τη φόρμα.

Τα γεμιστά ψωμάκια μας είναι έτοιμα! Καλή όρεξη!

Δες την εκτέλεση στο βίντεο παρακάτω:

Η συνταγή είναι από το κανάλι Foodaholics