Φτιάξε εύκολα το δικό σου τυρί φέτα

Η Συνταγή είναι από Ξένια Δάρρα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά:
περίπου 13 κιλά γάλα πρόβειο έβαλα εγώ, αφού το έβρασα

Κρύωσε έγινε χλιαρό και έβαλα μέσα μια κουταλιά της σούπας ( τυροπιτιά) το άφησα για 30′ για να πήξει μετά το έβαλα στο δοχείο για να στραγγίζει το άφησα εκεί περίπου 7 ώρες

έπειτα το γύρισα σε ένα ταψί και του έβαλα λίγο αλάτι

Η Συνταγή είναι από Ξένια Δάρρα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς..
Ρίξε μια ματιά σε άλλη μία εξαιρετική πρόταση για εξαιρετικά φτιαγμένα και πεντανόστιμα ραβιολια με τυρί

Η Συνταγή είναι από κ. Κωνσταντινιά ΠΚ– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
Ζύμη
500 γμ αλεύρι γοχ
3 αυγά
1 κγ αλάτι
Μισό κγ ξύδι
1 φλιτζάνι του καφέ χλιαρό νερό

Γέμιση
500 γμ μυζηθρα νωπή
2 αυγά αλάτι
Ή 300 γμ φέτα
200 γμ γιαούρτι
Κάνουμε την ζύμη και την αφήνουμε 1 ώρα
Ανοίγουμε φύλλο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε ή στρογγυλό ή τετράγωνο βάζουμε ένα κγ γέμιση βρεχουμε λίγο την άκρη και κλείνουμε βάζουμε κατάψυξη και ψήνουμε οπότε θέλουμε

Σε αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνουμε τα γουλαχλια και όταν ανέβουν στην επιφάνεια είναι έτοιμα καιμε λίγο φρέσκο βούτυρο και ρίχνουμε από πάνω

Τρώγονται ζεστά και συνοδεύεται με γιαούρτι

Η Συνταγή είναι από κ. Κωνσταντινιά ΠΚ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.