Φτιάξετε σπιτική τούρτα γενεθλίων και το πάρτυ ξεκινά

Η Συνταγή είναι από Olha Pazyuk – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
Παντεσπάνι
4 αυγά
140γρ ζάχαρη
130γρ αλεύρι
8γρ μπεϊκιν παουντερ
80γρ γάλα
40γρ κακαο
100γρ σπορέλαιο
Βανίλια και λίγο αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πρώτα ανακατευουμε πολύ ζεστό γάλα με κακαο και αφήνουμε στην άκρη.

Χτυπαμε πάρα πολύ καλά αυγά με τη ζάχαρη περίπου 10λεπτα. Μετά προσθέτουμε σπορέλαιο και αλεύρι με μπεϊκιν παουντερ. Ανακατεύουμε προσεκτικά. Και στο τέλος μίγμα γάλα-κακαο.

Αδειάζουμε τη ζύμη σε φόρμα 20 εκατ και ψήνουμε 25-30 λεπτά.

Κρέμα
400γρ γάλα
130γρ ζάχαρη
3 κρόκους
35γρ κορν φλάουρ
250γρ κρέμα γάλακτος
100γρ κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φτιάχνουμε τη κρέμα πατισερι. Απλά ανακατευουμε όλα τα υλικά και βάζουμε στην φωτιά και βράζουμε μέχρι να πήξει.

Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Στην ζέστη κρέμα γάλακτος λιωνουμε κουβερτούρα και ανακατευουμε καλά. Αφήνουμε να κρυώσει. Κρύα κρέμα χτυπαμε για να πήξει και ανακατευουμε με κρέμα πατισερι.

Γλασο
80γρ κρέμα γάλακτος
80γρ κουβερτούρα

Η Συνταγή είναι από Olha Pazyuk – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Έχεις όρεξη για ακόμη μία εξαιρετική συνταγή;
Δες πως θα φτιάξεις ..
Καιρός να απολαύσουμε την πιο λαχταριστή τούρτα κορμό

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Yiota Ziaka-Χρυσές Συνταγές”

ΥΛΙΚΑ
1 βιτάμ λιωμένο
1 κούπα ζάχαρη (200γρ)
1 κούπα νερό
1 κούπα καρύδα χοντροκομμένα
1 κουταλιά της σούπας κακάο
1 σφηνάκι κονιάκ
2 πακέτα πτι μπερ μπισκότα

Για τη κουβερτούρα από πάνω σε Μπεν Μαρί λιώνουμε 200γρ κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπολ βάζουμε το βιτάμ ζάχαρη νερό και ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη ( το βιτάμ να μην είναι ζεστό) Ρίχνουμε το κακάο τα καρύδια και το κονιάκ τέλος σπάμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε όλα μαζί… σε μια παραλληλόγραμμη φόρμα έχουμε τοποθέτηση μεμβράνη που προεξέχει, βάζουμε το μείγμα κλείνουμε με τη μεμβράνη και κατάψυξη για τουλάχιστον 6 με 8 ώρες…Όταν την βγάλετε την τοποθετείτε σε πιατέλα και περιχύνετε με τη λιωμένη κουβερτούρα..

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Yiota Ziaka-Χρυσές Συνταγές”