Συνταγές
Υπέροχη κοτόπιτα με πλούσια γέμιση
Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά για το φύλλο
1 ποτήρι νερό περιπου
1/2 φλ ελαιόλαδο 100ml
1 κ σ ξυδι
1 κ.γ αλάτι
2.5 κούπες αλέυρι
Για την γέμιση
2 στήθος κοτόπουλο βρασμενα και ψιλοκομμένα μπορείτε να βάλετε και κοτοπουλο που έχε περισεψει
2 πιπεριες χρωματιστες ψιλοκομμενες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Για την μπεσαμέλ
2 ποτηρια γάλα
50 γρ βούτυρο
6 κ σ αλευρι
1 κροκος αυγού
1 κούπα ρεγκατο τριμμενο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγαριζω με λίγο λάδι το κρεμμύδι και τις πιπεριές να μαλακώσουν προσθέτω και το κοτόπουλο να τσιγαριστει και αυτό και αφήνω στην άκρη!
Ετοιμάζω την μπεσαμέλ
Βάζω το βούτυρο να ζεσταθεί προσθέτω το αλευρι ανακατεύοντας και σιγά σιγά προσθέτω το χλιαρό γάλα ανακατεύοντας με συρμα όταν πήξει κατεβάζω από την φωτιά και προσθέτω το αυγό .Ρίχνω το τυρί και το μείγμα του κοτόπουλου και αφήνω να κρυώσει.
Σε ένα μπολ βάζω το αλευρι με το λάδι και τρίβω να γίνει σαν ψίχουλα προσθέτω το ξύδι το αλάτι και σιγά σιγά το νερό ζυμώνοντας μέχρι να έχω ένα εύπλαστο ζυμαράκι. Το αλείφω με λιγο λάδι και αφήνω στην άκρη να ξεκουραστεί.Χωριζω την ζύμη σε 4 μπαλάκια.
Σε ελαφριά αλευρωμένη επιφάνεια παιρνω 1 μπαλάκι ανοίγω 1 φύλλο βάζω σε λαδωμένο ταψάκι 32 εκ ρίχνω λάδι ανοίγω άλλο 1 φύλλο βάζω γέμιση και κλείνω με τα άλλα 2 φυλλα λαδώνονταςενδιάμεσα!! Τα αλείφω με λάδι και ψηνω στους 180 μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα
Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
