Συνταγές
Υπέροχα και πρωτότυπα πορτογαλικά ταρτάκια με κρέμα βανίλια
Η Συνταγή είναι από κ. Flora Spandagou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Διάσημα στη Πορτογαλία (Pasteis de nata), εύκολα και υπέροχα για να συνοδεύσετε τον καφέ σας.
Υλικά – Εκτέλεση
Χρυσή ζύμη σφολιάτας (ή την φτιάχνετε εσείς 290gr αλεύρι, 210 ml νερo, 240gr βούτυρο, 1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι) και απλά ακολούθούμε τη διαδικασία όπου την κάνουμε ρόλο και την βάζουμε σε φορμάκια για muffins.
Για την κρέμα βάζουμε:
300ml γάλα μαζί με 40gr αλεύρι και ανακατεύουμε καλά – σε μία βαθύ λεκάνη. 1 κουταλάκι βανίλια εκχύλισμα.
Ταυτόχρονα έχουμε έτοιμο το σιρόπι φτιαγμένο με 165 ml νερό, 240gr ζάχαρη και ένα ξυλάκι κανέλα (και 2 φλούδες λεμόνι)
Το βραζουμε μέχρι τους 100 βαθμούς (περίπου 3 λεπτά) & το άφηνουμε να κρυώσει λίγο, μετά τα πρόσθετουμε στο μίγμα του γάλατος ανακατεύοντας καλά.
Τελευταία πρόσθετουμε 6 κρόκους αυγων και ξανα ανακάτευουμε μέχρι να που γίνει μια όμορφη ρευστή κρέμα.
Πέρνάμε την κρέμα από σουρωτήρι για να είναι τέλεια.
Βάζουμε την κρέμα στα φορμάκια (muffin tray) τα οποία είχαμε έτοιμα με τη ζύμη και τα ψήνουμε στη πιο ψηλή θερμοκρασία του (προθερμασμένου)φούρνου, για περίπου 12 λεπτά η μέχρι να έχουν χρυσάφι χρωμα.
Η Συνταγή είναι από κ. Flora Spandagou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
