Ξεχωριστα
Τέτοιο τυρόψωμο δεν έχετε φάει ξανά – Εκτός από πεντανόστιμο, είναι και έργο τέχνης
Ωραίο για τον πρωινό καφέ. Το σχέδιο πολύ πρωτότυπο.. Ένα τυρόψωμο εξαιρετικό!
Η συνταγή είναι από το κανάλι Foodaholics
Υλικά
-1 ξηρή μαγιά
-1 κουταλιά ζάχαρη
-400 ml. γάλα
-2 κουταλιές λάδι
-2 αυγά
-200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
-750 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
-λίγο αλάτι
-λίγο βούτυρο λιωμένο
-200 γρ. φέτα θρυμματισμένη
-2 ασπράδια αυγών
-κρόκο αυγού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή ανακατεύοντας σε ένα μπωλ τη μαγιά με το γάλα και τη ζάχαρι.
Συμπληρώνουμε το λάδι, το γιαούρτι και τα αυγά, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Συνεχίζουμε με το μισό αλεύρι και το αλάτι. Δουλεύουμε τα υλικά με τα χέρια, προσθέτουμε το υπόλοιπο μισό αλεύρι.
Οταν η ζύμη είναι έτοιμη, την δουλεύουμε στον πάγκο και την βάζουμε σε ένα λαδωμένο μπωλ. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 45 λεπτά.
Στη συνέχεια, πλάθουμε την ζύμη για λίγο και την χωρίζουμε σε 3 μέρη, τα οποία με τον πλάστη τα ανοίγουμε σε στενόμακρα φύλλα.
Αλείφουμε το ένα φύλλο με το λιωμένο βούτυρο και από πάνω του στρώνουμε το δεύτερο φύλλο το οποίο βουτυρώνουμε επίσης. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τρίτο φύλλο.
Με τον πλάστη, ανοίγουμε τα τρία φύλλα, δημιουργώντας ένα μεγάλο φύλλο.
Χαράσουμε με την σπάτουλα το φύλλο στα άκρα.
Ανακατεύουμε την φέτα με τα ασπράδια και με το μίγμα αυτό γεμίζουμε το κέντρο του φύλλου.
Πλέκουμε τις άκρες.
Βάζουμε το φύλλο σε μία στρογγυλή φόρμα κέικ 28 εκατοστών με λαδόκολλα και αλείφουμε με πινέλο και κρόκους.
Πασπαλίζουμε με σουσάμι εάν θέλουμε.
Ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.
Καλή όρεξη και καλή επιτυχία! To “τυρόψωμο “ είναι έτοιμo!
Δες την εκτέλεση σε βίντεο ΕΔΩ και μην ξεχασεις να κανεις εγγραφή στο κανάλι, για να μείνεις συντονισμένος με τις πιο νόστιμες συνταγές:
Η συνταγή είναι από το κανάλι Foodaholics
Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή εδώ!