Συνταγές
Τέλειο Μοσχαρίσιο Συκώτι στο τηγάνι με πάπρικα και πατάτες τηγανιτές.
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Εμένα μου αρέσουν όλες οι συνταγές που περιλαμβάνουν συκώτι. Σήμερα φτιάχνουμε μία απλή αλλά πετυχημένη συνταγή για συκώτι στο τηγάνι με πατατούλες τηγανιτές. Ένα πιάτο που η πλειονότητα των Ελλήνων αγαπάει.
Υλικά
-1 κιλό μοσχαρίσιο συκώτι
-γάλα
-ελαιόλαδο
-1 ποτηράκι κρασί
-αλάτι-πιπέρι
-πάπρικα καπνιστή
-ρίγανη
-λεμόνι
Εκτέλεση
Η προετοιμασία του συκωτιού είναι το μυστικό στην σημερινή συνταγή μας. Παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε το συκώτι με γάλα, (να το σκεπάζει) και αφήνουμε το μπολ για τουλάχιστον 3 ώρες στο ψυγείο.
Μετά τις 3 ώρες, σκουπίζουμε το συκώτι καλά με απορροφητικό χαρτί και εν συνεχεία το βάζουμε σε καυτό σχαροτήγανο με ελαιόλαδο.
Όταν πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές ρίχνουμε το κρασί, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Τέλος, σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές, ρίγανη και λεμόνι.
Απλό πιάτο για μοσχαρίσιο συκώτι αλλά πεντανόστιμο! Μαζί με μία σαλατούλα και λίγο ψωμάκι είναι βέβαιο ότι θα το ευχαριστηθείς.
Δες την σημερινή μας συνταγή σε βίντεο παρακάτω:
Αν σου αρέσει η συνταγή, κάνε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι!