Συνταγές
Σπανακόπιτα με ζύμη με μαγιά – Φοβερό τραγανό χειροποίητο φύλλο… τρελαίνομαι!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Tatjana Mico – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ βάζουμε 1 κούπα χλιαρό νερό διάλεισα 1 φάκελακι ξέρη μαγιά, 1κγ μπεικιν πουντερ, 1κγ αλάτι, 1κγ Ζαχαρί, 1 φλ του καφέ λάδι, και αλεύρι με το μάτι (γύρω 750 γρ)
τα ζυμώνω μέχρι να γίνετε ένα απαλό ζύμη. Το σκεπάζω καλά το άφησα μέχρι να φούσκωσει καλά αυτή την ώρα ετοιμάσω την γέμιση. Έβαλα 700γρ σπανάκι στο καυτό τιγανι με ελεολαδο το τσιγάρισα μέχρι να μείνει στο λάδι του έβαλα στο τέλος αλάτι και μαροπιπερο. Το αφαιρέσουμε το τιγανι από την φωτιά. Όταν φούσκωσει η ζύμη το μοίρασα σε μπαλάκια το άνοιξα το φύλλο σε μακρόστενο έβαλα λίγο Βιτάμ λιωμένο με πινέλο
μετά έβαλα το σπανάκι και λίγο τυρί φέτα κατσικίσιο το φτιάχνω σε μπαστούνακια το έβαλα σε ταψί με λαδόκολλα το λαδώνουμε ξανά με βούτυρο πασπαλίζουμεμε με σουσάμι και το έψησα στουσ 200 * μέχρι να πάρει το χρώμα που θέλουμε
Δίχως αμφιβολία η μαγειρική σου φτιάχνει τη διάθεση..
Χωρίς όρια, πειραματίσου με διάφορα υλικά και κάνε τους δικούς σου συνδυασμούς που σου αρέσουν!
Η Συνταγή είναι από Tatjana Mico – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.