Εποχή πορτοκαλιών.. καιρός για ένα γλυκάκι – πορτοκαλόπιτα

Η Συνταγή είναι από Kassiani Grigoriadou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά :
5 αυγά
Μισό ποτήρι ζάχαρη
1 φλιτζάνι τσαγιού ηλιέλαιο
1 καφεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
Μισό ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
Ξύσμα από 3 ακέρωτα πορτοκάλια
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 πακέτο φύλλο κρούστας

Για το σιρόπι :
( το κάνουμε πρώτο)
2 ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρια νερό
1 πορτοκάλι κομμένο στη μέση

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε για 5 λεπτά ( από την ώρα που αρχίζει να βγάζει ), το κατεβάζουμε από το μάτι και προσθέτουμε 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκαλιού.
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη, προσθέτουμε με την εξής σειρά :
γιαούρτι , ηλιέλαιο, χυμό ,ξύσμα , μπέικιν πάουντερ και τέλος το τριμμένο φύλλο κρούστας.

Ανακατεύουμε με μια μαρίζ καλά και το βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 περίπου λεπτά.

Σημείωση:
Αφού έχει ξεπαγώσει το φύλλο το κόβω σε ροδέλες, το ανοίγω και το αφήνω να ξεραθεί πάνω σε μια πετσέτα κουζίνας ( εγώ το έκανα από χθες το βράδυ, και το πρωί το έτριψα με τα χέρια μου )

Η Συνταγή είναι από Kassiani Grigoriadou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Οι νόστιμες συνταγές δεν σταματάνε.. ΔΕΣ άλλη μια εξαιρετική πρόταση για υπέροχη μυρωδάτη και λαχταριστή Πορτοκαλοπιτα

Η Συνταγή είναι της κ. Sophia Gazi – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
4 αυγά
1 πακέτο φύλλο κρούστας
1 γιαούρτι στραγγιστό
1 ποτήρι σπορέλαιο
2 βανίλιες
1 φλυτζάνι ζάχαρη
1 φακελάκι μπεικιν
Ξύσμα από ενα πορτοκαλι

Σιρόπι :
1,5 ποτήρι νερό
1,5 ποτήρι χυμό πορτοκαλι
2 ποτήρια ζάχαρη
1 ξυλάκι κανέλας
Φλούδα από ενα πορτοκαλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι για 2’ και αφήνουμε να κρυώσει βγάζοντας από μέσα τη κανέλα και τη φλούδα

Χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός από τα φύλλα με ενα σύρμα ! Κόβουμε με τα χέρια τα φύλλα στα 4 , τα τσαλακώνουμε και τα ρίχνουμε μέσα στο μείγμα

Λαδωνουμε ενα ταψί και ρίχνουμε μέσα το μείγμα ! Ψήνουμε στους 200 για περίπου μισή ωρα !μολις γίνει χαράζουμε όπως ειναι ζέστη και ρίχνουμε το κρύο σιρόπι

Η Συνταγή είναι της κ. Sophia Gazi – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.