Συνταγές
Πολύ ωραία πολίτικα κουλούρια – σιμίτια με αλλαντικά και τυρί
Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
2 κούπες ζεστό γάλα
1/2 κούπα λάδι ελαφρύ
1 αυγο
1 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.γ. αλάτι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
5 κούπες αλεύρι μαλακό
1 κ.σ. πετιμέζι ανακατεμένο με 2 κ.σ. νερό
σουσάμι ψημένο
Εκτέλεση
Χτυπάμε λίγο το αυγό και ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, ξεκινώντας από το γάλα, λάδι, κτλ.
Αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη σε ζεστό μέρος για 40 λεπτά. Κάνουμε μπαλάκια μεγέθους όσο ένα μανταρίνι ρολάρουμε και ανοίγουμε με τα δάχτυλα μας μας
Γεμίζουμε με ο,τι θέλουμε, διπλώνουμε και κλείνουμε τις άκρες κάνουμε ένα κορδόνι το διπλώνουμε στην μέση και μετά ενώνουμε τις άκρες και τα βουτάμε πρώτα στην μελάσα και μετά στο καβουρδισμένο σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά αντιστάσεις
Επίσης, μπορούμε να μην τα γεμίσουμε και να φτιάξουμε απλά κουλουράκια με σουσάμι
Εγω γέμισα μισά με φέτα μισά με γκουντα και σαλάμι αέρος και κάποια άφησα σκέτα
Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Μην χάσετε την επόμενη συνταγή για σιμίτια ..
Μαγειρεύουμε χωρίς κανόνες και περιορισμούς!
Η Συνταγή είναι της κ. Eleni Petrakopoulou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Ακόμα μια συνταγή της Gogo Samiou που βγήκε τέλεια!
Σκέτα και γεμιστά με φέτα.
ΥΛΙΚΑ
200 γραμμάρια ζεστό γάλα
200 γραμμάρια ζεστό νερό
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
90 γραμμάρια λάδι ελαφρύ(εγώ έβαλα ηλιέλαιο)
700 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις(ίσως χρειαστεί λίγο ακόμα)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί ξεκινώντας από το χτύπημα του αυγού. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 με 40 λεπτά. Τη χωρίζουμε σε 16 μπάλες και πλάθουμε την κάθε μία σε μπαστουνάκι που το ανοίγουμε και βάζουμε μέσα ό,τι γέμιση θέλουμε.
Κλείνουμε καλά τα μπαστουνάκια και τα κάνουμε κοτσίδες δύο δύο και στη συνέχεια κουλούρια. Τα βουτάμε σε νερό που έχουμε διαλύσει 2 κουταλιές της σούπας πετιμέζι και έπειτα σε σουσάμι.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου.
Η Συνταγή είναι της κ. Eleni Petrakopoulou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ“.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Mία απλή συνταγή για αρωματικά ελιόψωμα – είναι ωραία και θρεπτικά
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
Μπουκιά και συχγώριο – σουτζουκάκια φούρνου με πατάτες τηγανιτές.. Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε..
Ελαφρύ φαγητό – δοκιμάστε μια ομελέτα φούρνου με πατάτες, φρέσκα μυρωδικά και φέτα!
Το καλύτερο τυρόψωμο ever
Άπαιχτη σοκολατίνα με πλούσια μους
Εύκολο και γευστικότατο εκμέκ τσουρέκι με υπέροχη βελούδινη κρέμα και καβουρδισμένο αμύγδαλακι που πιστέψτε με του πάει πολύ!
Ετοίμασε ένα γευστικό γλυκό ψυγείου με κρέμα πορτοκαλιού και κρέμα σοκολάτας
Εξαιρετική τούρτα με ζελέ φράουλας – ένα γλυκάκι πανέμορφο, ξεχωριστό και ιδιαίτερο!
Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Κρέμα με νουτέλα και maltesers
Από τα ωραιότερα σιροπιαστά γλυκά που θα φτιάξετε είναι ο μπαμπάς
Το πιο απλό τσιζκέικ φράουλα, σε χρόνο μηδέν – Το απόλυτο γλυκό για κάθε τραπέζι
