Τέλεια συνταγή για πετυχημένο κέικ με μπανάνες

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Lilqna Petrova-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”

Υλικά
2 μπανάνα κομμένα σε κύβακια
2 αυγά
1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
2 φλιτζάνια τού τσαγιού αλεύρι+2 κ.του γλυκό μπέικιν παουντερ+1/2 κ.γλ.σοδα μαγειρική
200 γραμμάρια γιαούρτι
100 γραμμάρια ηλιέλαιο
100 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα κομμένη σε κύβακια,50 γραμμαρια καρύδια κομμένα
1 κουταλάκι του καφέ αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 /2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ (σκόνη)
1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
1 κουταλάκι του γλυκού κακάο για τις γραμμές το κέικ (δεν είναι απαραίτητη, μόνο αν θέλετε)

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τά αυγά και τή ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να αφρατεψουν προσθέτουμε το γιαούρτι με την σόδα ,το ηλιέλαιο και ανακατευουμε ,ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπεικιν και όλα τα υπόλοιπα μυρωδικά. Τέλος προσθέτουμε τη μπανάνα και τά καρύδια και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω με προσοχή. Αδειάζουμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.

Αν θέλετε να κάνετε τίς γραμμές από πάνω , περνάτε 2-3 κ.σ.απο τό μείγμα πρίν προσθέσετε τη μπανάνα και καρύδια και ανακατεύετε με το κακάο προσθέτοντας και μια κουταλιά νερό.,το ρίχνουμε στο τέλος από πάνω και με ένα ξυλάκι για σουβλάκι κάνουμε γραμμές.
Μπορείτε να το σερβίρετε με άχνη ζάχαρη πασπαλισμα.

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Lilqna Petrova-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”