Υπέροχο νόστιμο και πάνω απ’ όλα εύκολο γλυκό πάστα τσιζκέικ σοκολάτας

Δεν υπάρχουν λόγια η σιελόρια πάει σύννεφο – Από τα πιο εύκολα κ λαχταριστά γλυκά που έχεις δει, μια πάστα τσιζκέικ σοκολάτας χωρίς ψήσιμο , χωρίς βράσιμο

Η συνταγή είναι από το κανάλι Golfo in the kitchen Γκόλφω Νικολού

Υλικά
για την βάση
1 συσκευασία μπισκότα πτι μπερ
150 γρ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη
150 γρ. λιωμένη κουβερτούρα
100 γρ. γάλα ζεστό

για την κρέμα
400 γρ. κρέμα γάλακτος
1 συσκευασία Φιλαδέλφεια τυρί
2 κουταλιές γεμάτες ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές γεμάτες μερέντα
200 γρ. σοκολάτα γάλακτος
1 βανιλέτα

για την επικάλυψη
200 γρ. κρέμα γάλακτος
200 γρ. σοκολάτα γάλακτος ή κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Θρυμματίζουμε και ρίχνουμε τα μπισκότα πτι μπερ σε ένα μπωλ. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε. Σε ένα μπωλ, αδειάζουμε σε κομμάτια την κουβερτούρα και προσθέτουμε το ζεστό γάλα. Αφού ανακατέψουμε να λιώσει καλά η κουβερτούρα, την αδειάζουμε στο μίγμα με τα μπισκότα και ανακατεύουμε. Στρώνουμε αυτό το μίγμα σε μία φόρμα σπαστή 24 εκατοστών.

Ρίχνουμε σε ένα μπωλ την κρέμα γάλακτος, το τυρί Φιλαδέλφεια, τη ζάχαρι άχνη και χτυπάμε με το μίξερ. Λιώνουμε την σοκολάτα γάλακτος σε μπεν μαρί και την αδειάζουμε μαζί με την μερέντα στο μπωλ. Ανακατεύουμε με το μίξερ. Αδειάζουμε το μίγμα επάνω από την βάση στη φόρμα και την στρώνουμε με τη σπάτουλα. Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο.

Βράζουμε σε ένα μπρίκι την κρέμα γάλακτος και την αδειάζουμε σε ένα μπωλ με την σοκολάτα γάλακτος ή την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε. Βγάζουμε τη φόρμα από το ψυγείο και αφού η σοκολάτα ή η κουβερτούρα κρυώσει ελαφρώς την αδειάζουμε επάνω από την κρέμα στη φόρμα και την βάζουμε στο ψυγείο για ένα βράδυ.

Κατόπιν, στολίζουμε με κομμάτια παστέλι, ή κουφετάκια, και καραμελωμένα αμύγδαλα.

Δες στο παρακάτω βίντεο ολα τα βήματα για να εκτελέσεις και εσύ σπίτι σου την πιο νόστιμη συνταγή για “πάστα τσιζκέικ σοκολάτας”
Μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή στο κανάλι..

Η συνταγή είναι από το κανάλι Golfo in the kitchen Γκόλφω Νικολού