Συνταγές
Μακαρόνια με καλοκαιρινή σάλτσα Μελιτζάνας
ΥΛΙΚΑ
350 γρ μακαρόνια φιογκάκια
5 μελιτζάνες τσακώνικες
100 γρ φέτα
500 γρ ντομάτα ψιλοκομμένη
1 σκελίδα σκόρδο
½ κρεμμύδι
1 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κ.γ βασιλικός ψιλοκομμένος
1 κ.γ. ρίγανη
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Τριμμένο ανθότυρο για το σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε κυβάκια και τις απλώνουμε σε ταψί στη λαδόκολλα ραντίζοντάς τις με λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 oC για περίπου 30 λεπτά.
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τα τσιγαρίζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι.
Τοποθετούμε στη συνέχεια τις ψημένες μελιτζάνες και ανακατεύουμε. Συμπληρώνουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μαϊντανό και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα σε χαμηλή θερμοκρασία.
Βράζουμε τα μακαρόνια για 2 λεπτά λιγότερα από ότι λένε οι οδηγίες της συσκευασίας.
Τοποθετούμε στο τηγάνι τη φέτα, την οποία θρυμματίζουμε με το χέρι μας και το βασιλικό.
Προσθέτουμε τα μακαρόνια μέσα στη σάλτσα μαζί με μία κούπα από το νερό μέσα στο οποίο έχουν βράσει. Τα αφήνουμε μέχρι να πάρουν μία βράση και τα σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο ανθότυρο.
Καλή σας απόλαυση!
ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Το Πάσχα πλησιάζει – συνταγή για τσουρέκια με ίνες και μοσχομυριστά!
Τραγανά τυροπιτάκια κουρού – πετυχημένα και νόστιμα
Έτοιμο και το παγωτό μας βανίλια με μπισκότα ορεο
Ένα ξεχωριστό γλυκο σε γεύση και άρωμα – γλυκό Φυστίκι Αιγίνης πράσινο
Φανταστική σπανακοτυρόπιτα με πολύ ωραίο τραγανό φύλο!!
Σούπα με λαχανικά και βραστή γίδα – χορταστική και γευστική
Είναι σκέτο γλύκισμα! Έτσι φτιάχνονται σωστά οι μελιτζάνες στο φούρνο!
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
