Συνταγές
Πολύ ωραίο και λαχταριστό ψωμάκι – μέλλοψωμο από βρώμη λιναρόσπορο, σταφίδες και και μέλι για σήμερα
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σ’ένα μπωλ ρίχνουμε μέχρι 500 γρμ άλευρα. Όπως 2 φλυτζάνια τσαγιού βρώμη και 1 φλυτζάνι λιναρόσπορο περασμένα από το μουλτι, 1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης και το υπόλοιπο αλεύρι σκληρό, μισό φλυτζάνι του τσαγιού μέλι , 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 φακελάκι ξηρη μαγιά, 3 Κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στην μύτη του κουταλιού γλυκάνισο και γύρω στο 1 μπρίκι χλιαρό νερό.
Ανακατεύουμε πρώτα με κουτάλι 🥄 και ύστερα ζυμωνουμε με τά χέρια μας μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη. Βάζουμε το μπωλ μέσα σέ μία σακκουλα και στο φούρνο για 40′.
Ύστερα ψήνουμε στο φούρνο αντιστάσεις στους 180 για 45′. Μέσα έβαλα και μισή κούπα σταφίδες μαύρες, και από πάνω λίγο βρώμη και σουσάμι, αλείφω και με λίγο μέλι με νερό.
Μα τέτοιο ωραίο ψωμάκι τί νά σάς πω!!! Αύριο το πρωί θα κόψω φετουλα με λίγο βούτυρο και μαρμελάδα
Η σπιτική κουζίνα μπορεί και σου προσφέρει νόστιμα πιάτα και συνταγές για όλα τα γούστα!.
Ανακαλύψτε γρήγορα πιάτα και απολαύστε τον υπόλοιπο χρόνο τρώγοντας τα.
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.