Συνταγές
Πεντανόστιμο και λαχταριστό κοκκινιστό κοτόπουλο με λιγκουίνι !
Η συνταγή είναι από Fotini Bahatouri – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Θα χρειαστούμε 1 κοτόπουλο κομμένο σε 8 κομμάτια, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη, 2 καρότα κομμένα σε μεγάλες φέτες, 5-6 κτσ. ελαιόλαδο, 1 κτσ. θυμάρι, λίγη ζάχαρη, 1 κτσ. πελτέ ντομάτας, 50 γρ. λευκό κρασί, 400 γρ. κονκασέ με ολόκληρο ντοματάκι, ζωμό κοτόπουλου σπιτικό, 3 δαφνόφυλλα, λίγους κόκκους μπαχάρι, 1 ξύλο κανέλας, αλάτι και πιπέρι!!
Σοτάρουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου καλά από όλες τις πλευρές.
Τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και τα κρατάμε ζεστά.
Κατόπιν βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα καρότα, το θυμάρι και περιμένουμε να καραμελώσουν τα υλικά.
Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και λίγη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί, προσθέτουμε την ντομάτα και το ζωμό κοτόπουλου, τα φύλλα δάφνης, την κανέλα, μπαχάρι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε περίπου 60 λεπτά.
Και το συνοδεύουμε με λιγκούνι!
Η συνταγή είναι από Fotini Bahatouri – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Έχουμε χιλιάδες διαλεγμένες συνταγές, δοκιμασμένες όλες για σίγουρη επιτυχία.
Φτιάξτε πεντανόστιμα πιάτα, με γρήγορη εκτέλεση.
Τώρα είναι η ευκαιρία! Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή ΕΔΩ!