Συνταγές
Καταπληκτικό κέικ σοκολάτας για το καφεδάκι μας – ένα κόσμημα!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Λένα Χριστοπούλου – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Υλικά:
400 γρ. αλεύρι φαρίνα
100 γρ. κακάο
250 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία περιβάλλοντος)
2 κούπες ζάχαρη
4 αυγά
1/2 κούπα φρέσκο γάλα
2κ.σ. λικέρ ή κονιάκ
100 γρ. κουβερτούρα (τριμμένη)
1 βανίλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ μέχρι ν’ αφρατέψει λίγο. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη, χτυπάμε, μετά τ’ αυγά, την βανίλια, το γάλα, το λικέρ ή το κονιάκ και μετά κοσκινίζουμε μέσα στο μίγμα το αλεύρι με το κακάο, χτυπώντας καλά και στο τέλος ανακατεύουμε την τριμμένη κουβερτούρα.Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέϊκ ρίχνουμε το μίγμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 175 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.
Όταν ψηθεί, το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και μετά το αναποδογυρίζουμε στην πιατέλα.
Αν θέλουμε μπορούμε να του βάλουμε γλάσο σοκολάτας, με 125 γρ κουβερτούρα και 100 ml κρέμα γάλακτος.
Ζεσταίνουμε καλά την κρέμα γάλακτος κ την ρίχνουμε μέσα στην κουβερτούρα, αφού την έχουμε κόψει σε κομματάκια. Περιμένουμε λίγο κ μετά ανακατεύουμε καλά το γλάσο κ το ρίχνουμε πάνω απ’ το κέϊκ. Συνήθως αυτό κάνω κι εγώ αλλά αυτή τη φορά, του έβαλα Μερέντα που μου περίσσευε.
Το διακοσμούμε κατά βούληση!
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Λένα Χριστοπούλου – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”