Connect with us

Γλυκα

Κέικ σοκολάτας με Ferrero Rocher και Ganache Nutella

Published

on

keik sokolatas ferrero rocher ganache nutella

Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!

Υλικά

Για το Κέικ

– 3 ½ κούπες αλεύρι

– ½ κούπα κακάο

– 1 ½ κ.γ. αλάτι

– 2 κούπες βούτυρο (λίγο λιωμένο)

– 2 ½ κούπες ζάχαρη

– 4 μεγάλα αυγά

– 1 ½ κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας ή 3 βανίλιες

– 1 ½ κούπα buttermilk

– 2 κ.γ. baking soda

– 2 ½ κ.γ. κρέμα γάλακτος

(Buttermilκ είναι κάτι σαν ξινόγαλα το οποίο χρησιμοποιείται στην Αμερική, στην Ελλάδα μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με Αριάνι. Πάνω σε κάποια μπουκάλια Αριάνι λέει Buttermilk)

Γέμιση

– Περίπου 15-19 Ferrero Rochers σπασμένα στο χέρι

– 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος

– Λίγο λιγότερο από μισή κούπα κρέμα γάλακτος

Επικάλυψη

– 1 κούπα Nutella

– ½ με ¾ κούπα κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Για το κέικ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180-200 βαθμούς. Χτυπάμε βούτυρο και ζάχαρη καλά. Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά και μετά τη βανίλια. Ρίχνουμε κοσκινισμένο το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι με το buttermilk. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί πολύ καλά. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα, ρίχνουμε το μείγμα μας και το ψήνουμε. Το ψήσιμο είναι ανάλογα το φούρνο, ψήστε το μέχρι να το τρυπάτε με ένα ξυλάκι και να βγαίνει καθαρό (σίγουρα χρειάζεται πάνω από 40-45 λεπτά). Αφού το ψήσουμε το βγάζουμε να κρυώσει.

Για τη γέμιση

Κόβουμε τη σοκολάτα, τη ρίχνουμε σε ένα σκεύος μαζί με την κρέμα γάλακτος και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 20-25 δευτερόλεπτα. Έπειτα το βγάζουμε για να μη μας καεί η σοκολάτα, ανακατεύουμε και το ξαναβάζουμε στο φουρνάκι για άλλο τόσο. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα. Ή τα λιώνουμε σε μπεν μαρι. Όταν λιώσει το μείγμα το αφήνουμε να κρυώσει 5-10 λεπτα, ρίχνουμε μέσα τα θρυμματισμένα Ferrero Rocher και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα (μπορείτε να σπάσετε τα Ferrero πιέζοντας τα με το χέρι μέσα στο χρυσό αλουμινόχαρτό τους και απλά μετά να τα ρίξετε στο μείγμα)

Για την επικάλυψη

Ρίχνουμε τη Nutella σε ένα σκεύος μαζί με την κρέμα γάλακτος και τη βάζουμε στο φουρνάκι για να λιώσει και να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας καλύτερα (όπως πριν με τη γέμιση). Όταν γίνει ένα, το αφήνουμε στην άκρη και αυτό να κρυώσει.

Τελείωμα

Κόβουμε το κέικ μας στη μέση και έτσι έχουμε δυο στρόγγυλα κέικ. Βάζουμε το κάτω μέρος σε μια πιατέλα και ρίχνουμε από πάνω τη γέμισή μας. Καλύπτουμε με το άλλο μισό του κέικ και πιέζουμε ελαφρά για να κάτσει. Από πάνω ρίχνουμε την επικάλυψή μας και απλά αφήνουμε να τρέξει προς όλες τις πλευρές. Μπορούμε να γαρνίρουμε από πάνω με κομμάτια ή ολόκληρα Ferrero Rocher.

Είναι ένα απίστευτο αμερικάνικης καταγωγής γλυκό! Τις δοσολογίες δεν τις έκανα σε γραμμάρια, σε κούπες τα μετράω και εγώ όταν το φτιάχνω (κούπες είναι οι κλασσικές κούπες που πίνουν τσάι, ΟΧΙ οι κουπάρες που πίνουμε καφέ στην Ελλάδα).

ΠΗΓΗ

Ferrero Rocher ganache nutella keik sokolatas ferrero rocher keik sokolatas ferrero rocher ganache nutella keik sokolatas ganache nutella Γέμιση Γέμιση Ferrero Rocher Γέμιση Ferrero Rocher Ganache Nutella Γέμιση Ganache Nutella Εκτέλεση φερερο ροσε Επικάλυψη Επικάλυψη Ferrero Rocher Κέικ σοκολάτας με Ferrero Rocher Κέικ σοκολάτας με Ferrero Rocher και Ganache Nutella Κέικ σοκολάτας με Ganache Nutella Συνταγή φερερο ροσε Τελείωμα Υλικά φερερο ροσε φερερο ροσε 2014-02-21

Συνταγές4 εβδομάδες ago

Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς

Συνταγές4 εβδομάδες ago

Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία

Συνταγές4 εβδομάδες ago

Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό

Συνταγές4 εβδομάδες ago

Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!

Συνταγές3 εβδομάδες ago

Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…

Συνταγές4 εβδομάδες ago

Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι

Συνταγές4 εβδομάδες ago

Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!

Συνταγές3 εβδομάδες ago

Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!

Συνταγές2 εβδομάδες ago

Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα

Συνταγές4 εβδομάδες ago

Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες

Συνταγές9 ώρες ago

Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα

Συνταγές11 ώρες ago

Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!

Συνταγές13 ώρες ago

Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι

Συνταγές15 ώρες ago

Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !

Συνταγές17 ώρες ago

Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα

Συνταγές18 ώρες ago

Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!

Συνταγές1 ημέρα ago

Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!

Συνταγές1 ημέρα ago

Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα

Συνταγές1 ημέρα ago

Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ

Συνταγές2 ημέρες ago

Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!

Συνταγές2 ημέρες ago

Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία

Συνταγές2 ημέρες ago

Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα

Συνταγές2 ημέρες ago

Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!

Συνταγές2 ημέρες ago

Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες

Συνταγές2 ημέρες ago

Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο

Συνταγές2 ημέρες ago

Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!

Συνταγές3 ημέρες ago

Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!

Συνταγές3 ημέρες ago

Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες

Συνταγές3 ημέρες ago

Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο

Συνταγές3 ημέρες ago

Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό

Συνταγές3 ημέρες ago

Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση

Συνταγές3 ημέρες ago

Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!

Συνταγές3 ημέρες ago

Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό

Συνταγές4 ημέρες ago

Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική

Συνταγές4 ημέρες ago

Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια

Συνταγές4 ημέρες ago

Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο

Συνταγές4 ημέρες ago

Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας

Συνταγές4 ημέρες ago

Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!

Συνταγές4 ημέρες ago

Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια

Συνταγές5 ημέρες ago

Μπουκιά και συχγώριο – σουτζουκάκια φούρνου με πατάτες τηγανιτές.. Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε..

Exit mobile version