Συνταγές
Κέικ καρότου χωρίς ζάχαρη και τρουφάκια με δύο υλικά – να σας κεράσουμε ;
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Pellumbesha Lumi – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Για τα τρούφακια:
σε ένα κατσαρόλακι βάζουμε 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα με 300γρ καρύδα τριμμένη, βράζουμε 5 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει. Πλάθουμε μικρές μπαλίτσες, έτσι απλά!
Για το κέικ.
Υλικά :400 γρ καρότα τριμμένα στο μεγάλο τρίφτη, 350 γρ αλεύρι, 100ml χυμό πορτοκάλι και ξύσμα από 1 πορτοκαλί , 220 ml ελαιόλαδο, 3 κ.σ μέλη, 3 αυγά, 150 γρ σταφίδες 50 γρ καρυδιά τριμμένο 2 κ.σ μπέικιν πάουντερ 1 κ.σ σόδα 1,5κσ κανέλα 1 κ.γ γαρίφαλο σε σκόνη, 50γρ σταφίδες ψιλοκομμένες.
Για το frosting.
200 γρ τυρί κρέμα, 2κγ μέλη, 2κ.σ γιαούρτι.
Στο μούλτι χειρός βάζουμε τα αυγά, ελαιόλαδο, χυμό, σταφίδες 150 γρ,, κανέλα, γαρύφαλλο, σόδα, μέλη να γίνει παχύρευστη κρέμα. Σε ένα μπολ βάζουμε το καρότο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, τα καρύδια, της σταφίδες
ανακατεύουμε καλά και το ρίχνουμε σε μια φόρμα. Εγώ το έβαλα σε δύο ταψάκια.
Αλείφουμε την φόρμα με βούτυρο, βάζουμε στο πάτο μία λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 – 40 λεπτά μέχρι να βγει καθαρό το ξύλινο σουβλάκι.
Διακόσμησουμε πάνω με καρυδιά τριμμένα και γλυκό του κουταλιού καρότο δικό μου
Σαν το σπιτικό δεν έχει!
Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ..
Δοκίμασε αυτή τη συνταγή και θα μας θυμηθείς
Η Συνταγή είναι από Pellumbesha Lumi – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.