Συνταγές
Θαυμάσιες σπιτικές πίτες ψημένες στο φούρνο
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Litsa Kokkoni – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό αλεύρι
2 κουταλιες γιαούρτι
1 και μισο φακελάκι ξηρή μαγιά
1 και μισό κοφτό κουταλάκι γλυκου αλάτι
1 κουταλάκι μέλι ή ένα κουταλάκι ζάχαρη
2 με 3 κουταλιες ελαιόλαδο
Νερό χλιαρό όσο πάρει( το ρίχνουμε λίγο λίγο)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολάκι βάζουμε λίγο νερό και διαλύουμε το μέλι και την μαγιά .
Σε μια λεκανη βάζουμε το αλεύρι το αλάτι και ανακατεύουμε .
Κάνουμε στο κέντρο μια λακουβιτσα ρίχνουμε το γιαούρτι ,το νερό και το λάδι .
Προσθέτουμε και το μίγμα της μαγιάς και ανακατεύουμε στην αρχή με ένα κουτάλι και μετά ζυμώνουμε με τα χέρια να γίνει ένα μαλακό ζυμαρακι .
Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να φουσκώσει .
Αφού φουσκώσει χωρίζουμε ζυμαρακια 100 γραμμαρίων τα κάνουμε μπαλάκια και τα αφήνουμε σκεπασμένα με μεμβράνη πέντε λεπτά να ξεκουραστούν .
Κατόπιν τα ανοίγουμε πιτάκια με τον πλαστη .
Έβαλα να κάψει το ταψί της κουζίνας ανάποδα και τα έψησα δυο δυο στους 250 βαθμούς με αέρα για 4 λεπτά.
Επειδή ειναι κούφιες τις γεμίζουμε με ότι θελουμε .
Σαν το σπιτικό δεν έχει!
Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ..
Δοκίμασε αυτή τη συνταγή και θα μας θυμηθείς
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από ” Litsa Kokkoni – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”