Συνταγές
Η ιδανική σπιτική τούρτα για κάθε περίσταση
Η Συνταγή είναι από κ. Μαρία Αδραμάνη – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.
ΥΛΙΚΑ
Παντεσπάνι
5 αυγά
1,5 κούπα ζάχαρη
1 κούπα αλεύρι
1 μπεκιν ανακατεμένο με το αλεύρι
0.5 κούπα φουντούκια αλεσμένα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβω σε τρεις δίσκους . Σιρόπι 0.5 κούπα ζάχαρη ,0.5 κούπα νερό βράζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
Ενδιάμεσα κρέμα πατισερι σοκολάτας ανακατεμένη με σαντιγί.
Για τη πατισερι
500 γρ γαλα
3 κρόκους αυγών
170 γρ ζάχαρη
80 γρ αλεύρι
35 γρ κορν φλαου
15 γρ κακάο
2 βανίλιες
100 γρ κουβερτουρα
30 γρ βιταμ
Ανακατεύουμε γάλα με κρόκους χτυπημένους καλά, βάζουμε στη φωτιά και μόλις χλιαραινει βάζουμε ανακατεμένα ζάχαρη, αλεύρι κορν φλαου ,κακάο κοσκινισμένο, βανίλιες, και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε κουβερτουρα σε κομματάκια και βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
Αδειάζουμε σε ένα μπωλ, καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει.
Για τη σαντιγί
Χτυπάμε 350 γρ κρέμα γάλακτος φυτική τη πράσινη και ενοποιουμε με τη κρύα πατισερι. Για το γλάσο 150 γρ κρέμα γάλακτος ( την υπόλοιπη) και 200 γρ κουβερτουρα.
Για το στόλισμα φουντούκια καραμελωμενα και αλεσμένα, και καραμέλα που έκανα με σκέτη ζάχαρη στο τηγάνι την άδειασα σε λαδόκολλα και όταν κρυωσε την έσπασα.
Η Συνταγή είναι από κ. Μαρία Αδραμάνη – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Το Πάσχα πλησιάζει – συνταγή για τσουρέκια με ίνες και μοσχομυριστά!
Έτοιμο και το παγωτό μας βανίλια με μπισκότα ορεο
Ένα ξεχωριστό γλυκο σε γεύση και άρωμα – γλυκό Φυστίκι Αιγίνης πράσινο
Φανταστική σπανακοτυρόπιτα με πολύ ωραίο τραγανό φύλο!!
Σούπα με λαχανικά και βραστή γίδα – χορταστική και γευστική
Είναι σκέτο γλύκισμα! Έτσι φτιάχνονται σωστά οι μελιτζάνες στο φούρνο!
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
