Συνταγές
Είναι ένα γλυκό λαϊτ – τάρτα καρότου με νιφάδες βρώμης και κρέμα ανθότυρο
Λίγο αγλυκο αλλά πεντανοστιμο…. για καφεδάκι και κολατσιό η τέλεια τάρτα καρότου
Η Συνταγή είναι από Olha Pazyuk – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
2 αυγά
80γρ ζάχαρη καστανή
300γρ τριμμένα ωμά καρότα
30 γρ σπορέλαιο
130γρ νιφάδες βρώμης
10γρ μπεϊκιν παουντερ
30γρ χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Για κρέμα ανθοτυρου
350γρ ανθότυρο
60γρ καστανή ζάχαρη
2 αυγά
20γρ κορν φλάουρ
Για ταψί 20×20
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπαμε πάρα πολύ καλά αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το σπορέλαιο και χυμό πορτοκάλι και ξυσμα. Μετά προσθέτουμε καρότα τριμμένα στο λεπτό τρίφτη, νιφάδες βρώμης και κορν φλάουρ. Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να φτιάξουμε τη κρέμα ανθοτυρου.
Για κρέμα χτυπαμε όλα τα υλικά με το ράβδομπλεντερ. Πρέπει να βγει λεία μίγμα..
Σε ένα ταψί απλώνουμε λαδόκολλα και αδειάζουμε τρία τέταρτα από μίγμα μετα από πάνω τη κρέμα και στο τέλος το υπόλοιπο μίγμα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις περίπου 45-50 λεπτά.
Όταν θα κρυώσει βγάζουμε από το ταψί και πασπαλίζουμε με την ζάχαρη άχνη και σε όσους αρέσει κανέλα
Η Συνταγή είναι από Olha Pazyuk – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς.. γιατί η απόλαυση δεν τελειώνει!
Δες άλλη μια εξαιρετική συνταγή για απίθανο πετυχημένο κέικ καρότου με γλάσο σοκολάτας – εύκολο με λιγα υλικα που παντα υπαρχουν στο σπιτι
Η Συνταγή είναι από Anastasia Anastasia Anastasia – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛIΚΑ:
3 μετρια καροτα(πολτοποιημενα στο μουλτι),3 αυγα,3/4 φλυτζ.ηλιελαιο,2 φλυτζ. αλευρι γ.ο.χ.,2 φλυτζ. ζαχαρη ,1 κ.σ. baking powder-ΓΛΑΣΟ : 1φλυτζ.ζαχαρη,1 φλυτζ.κακαο(κοσκινισμενο),1/4 φλυτζ. γαλα,100 γρ. βουτυρο.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπαμε στο μιξερ καλα τα αυγα και προσθετουμε τον πολτο καροτου και το ηλιελαιο.Επειτα τα υπολοιπα υλικα.Ψηνουμε σε βουτυρωμενη φορμα στους 170 για 50-60΄.
Αφου ψηθει & ξεφορμαριστει φτιαχνουμε το γλασο.Σε ενα κατσαρολακι βαζουμε ολα μαζι τα υλικα ανακατευοντας σε πολυ χαμηλη φωτια.
1 φλυτζανι= 1 κουπα κοκκινη του νεσκαφε
Η Συνταγή είναι από Anastasia Anastasia Anastasia – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.