Συνταγές
Αφράτο γλύκισμα με σταφίδες
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Βικη Αναματερου-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”
ΥΛΙΚΑ
240 γρ γάλα φρέσκο
2 κσ ζάχαρη
75 γρ ζαχαρουχο
1αυγο
7 γρ μαγιά ξερή
520γρ αλεύρι γ.ο.χ
1κγ αλάτι
50γρ βούτυρο σε κύβους
μισό φλυτζάνι σταφίδες μουλιασμενες σε ποτό εγώ έβαλα ουίσκι με λίγο νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε γάλα ζάχαρη ζαχαρουχο αυγό και μαγιά στο κάδο του μίξερ ανακατεύουμε και ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι χτυπάμε λίγο και προσθέτουμε το βούτυρο σε κύβους
Χτυπάμε στο μίξερ 10 λεπτά
Το βάζουμε σε μπολ και το αφήνουμε να φουσκώσει
Το κάνουμε μακρόστενο ρίχνουμε λίγη σκόρπια ζάχαρη και τις σουρωμενες σταφίδες τυλίγουμε σε ρολό
Κόβουμε φέτες και τις τοποθετούμε την μια δίπλα στην άλλη σε λαδομενα ταψακια μιας χρήσης σε 2 τεμ και αφήνουμε να ξαναφουσκωσει αλείφουμε με ασπράδι και ψήνουμε 180 αντιστάσεις 30 με 35 λεπτά στα πρώτα 10 λεπτά τα σκεπάζουμε με λαδόκολλα
όταν βγουν τα αλείφουμε με 2 κσ λιωμένο βούτυρο και 2 κσ ζαχαρουχο ανακατεμένα μαζί είναι πολύ αφράτο και αγλυκο δεν μοιάζει με τσουρέκι
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Βικη Αναματερου-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”