Συνταγές
Για σήμερα πίτσα αφράτη και πεντανόστιμη… Αγαπημένη από όλους νομίζω… μικρούς και μεγάλους
Η συνταγή είναι από Marina Hatzidaki – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά για το ζυμάρι
1 κιλό αλεύρι γοχ.
2 ποτήρια γάλα χλιαρό
2 αυγά
4 κτσ. ελαιόλαδο
1 κτσ. ζάχαρη
1,5 κτγ. αλάτι
2 φακελάκια ξηρή μαγιά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει λείο και απαλό το ζυμαράκι μας.
Το σκεπάζουμε και αφήνουμε να διπλασιαστεί σε ζεστό μέρος.
Γέμιση
Σάλτσα ντομάτας, έτριψα 3 φρέσκιες ντομάτες, 1 κτσ. σάλτσα, 3 κτσ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, και τα έβρασα σε μικρή κατσαρόλα μέχρι να σωθούν τα υγρά τους.
Μανιτάρια, (έβαλα φρέσκα σε φετάκια).
Πιπεριές σε ροδέλες.
2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε λεπτές φέτες και ελαφρώς σοταρισμένα με ελάχιστο λαδάκι.
Τυριά της αρεσκείας μας, (έβαλα μοτσαρέλα και ρεγκάτο).
Αλλαντικά της αρεσκείας μας, (δεν έβαλα καθόλου γιατί τα αποφεύγω).
Η συνταγή είναι από Marina Hatzidaki – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Τι μενού να κάνω για αύριο; Ποιό γλυκό να ετοιμάσω;
Εδώ λοιπόν μπορείτε να πάρετε ιδέες, να δείτε αναλυτικές οδηγίες για την εκτέλεση της κάθε συνταγής.
Νόστιμη χωριάτικη πίτσα με απλά υλικά!
Μία απλή συνταγή για χωριάτικη πίτσα για τις βραδινές λιγούρες!
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φακελάκια ξηρή μαγιά
400 ml. νερό ελαφρώς χλιαρό
1 κοφτή κουταλιά του γλυκού ζάχαρη και 1 αλάτι
3 κουταλιές ελαιόλαδο
Γέμιση
1 φλυτζάνι σάλτσα ντομάτας
150 γρ. φέτα σε κυβάκια
150 γρ. κασέρι τριμμένο
1 φλυτζάνι λουκάνικο σε λεπτές φέτες
6 φέτες μπέικον
1 μέτρια ντομάτα, κομμένη σε λεπτές φέτες
10 μαύρες ελιές χοντροκομμένες
ρίγανη
Διαδικασία
Ζυμώνουμε μία μαλακή ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει, τουλάχιστον μία ώρα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220° C . Απλώνουμε τη ζύμη στο ταψί του φούρνου αφού πρώτα το έχουμε λαδώσει. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας πάνω στη ζύμη, σκορπίζουμε τη φέτα , το λουκάνικο και το μπέικον, τις φέτες φρέσκιας ντομάτας και από πάνω το κασέρι και τις ελιές.
Ψήνουμε στη χαμηλότερη θέση του φούρνου μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει η ζύμη και από κάτω. Ελέγχουμε ανασηκώνοντας προσεκτικά μια άκρη της.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
