Γιατί η τούρτα από τα χεράκια μασ είναι η καλύτερη

Η Συνταγή είναι από Μαρία Βασιλακοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά για το παντεσπάνι
6 αυγά 150 γραμμάρια ζάχαρη 170 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γραμμάρια κακάο 1 μπεικιν μπαουντερ 2 βανιλιες

Για την κρέμα
500 γραμμάρια φυτική σαντιγύ 1 φακελάκι κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια 1 γκαρνί180 γραμμάρια κουβέρτουρα για το σιρόπι 2 ποτήρια νερό 2 ποτήρια ζάχαρη χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατεψουν και μετά ρίχνουμε και τα υ πόλοιπα ψυνουμε 180 βαθμούς 20 λεπτά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
χτυπάμε την φυτικη σαντιγύ χτυπαω και κρέμα ζαχαροπλαστικης με το γάλα λιώνω σέ Μπεν Μαρί τα 180 γραμμάρια κουβερτουρα και τά ρίχνω μέσα στην σαντιγί ριχνω και την κρεμα ζαχαροπλαστικης

τα χτυπάω καλά κόβω το παντεσπάνι στην μέση σιροπιαζω βάζω μια στρώση κρέμα ξανά παντεσπανι

σιροπι κρέμα και στο τέλος το γκαρνί

Η Συνταγή είναι από Μαρία Βασιλακοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Ρίξε μια ματιά για το πώς θα δημιουργήσετε τα πιο νόστιμα κυρίως πιάτα!
Εύκολη συνταγή για μία εντυπωσιακή και απολαυστικότατη τούρτα σοκολατίνα

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Maria Papageorgiou-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για το παντεσπάνι:
σ ένα μπολ χτυπάμε 3 αβγά μαζί με 200 γραμ ζάχαρη μέχρι να αφρατεύσουν. Προσθέτουμε 200ml σπορέλεο, 200ml γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε 250 γραμ αλεύρι κοσκινισμένο για ο.χ, 3 κουταλιές σούπας κακάο, 2 βανίλιες κ ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα σ ένα πυρέξ (το οποίο το έχουμε αλείψει με λίγο βούτυρο) και ψήνουμε στους 170 για 20 λεπτά. Βγάζουμε το ψημένο παντεσπάνι απ το φούρνο, το τρυπάμε πολύ καλά με μια οδοντογλυφίδα και περιχύνουμε 150ml γάλα.

Για τη μούς πραλίνας:
σ ένα μπολ χτυπάμε 400 γραμ κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντυγί. Προσθέτουμε 400 γραμ πραλίνα κ χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίχνουμε τη μους πραλίνας πάνω στο παντεσπάνι και απλώνουμε να πάει παντού. Βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.

Τέλος προσθέτουμε κομμάτια φουντουκιού ή οτιδήποτε της αρεσκείας σας

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Maria Papageorgiou-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”