Συνταγές
Βαρβάρα – έτοιμη και φέτος να μοιραστεί στην γειτονιά
Η Συνταγή είναι από Μαρινα Μισαηλιδου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικα :
250 γρ σιταρι καλα πλυμενο
Σταφιδες
Ζαχαρη οσο εσεις θελετε
Σουσαμι φημενο και αλεσμενο στο μπλεντερ
4 κ.σ.ταχινι
Για το σερβιρισμα :
καρυδι,κανελα,ροδι
Εκτέλεση:
Βαζουμε το σιταρι μας απο το βραδυ να μουσκεψει.Την επομενη το στραγγηζουμε το πλενουμε και το βαζουμε να βρασει.
Αφου ανοιξει προσθετουμε ζαχαρη τις σταφιδες και νερο ζεστο αφηνουμε να βρασει προς το τελος ριχνουμε το ταχινι και 2 κ.σ.σουσαμι να γινει μια ελαφρια κρεμουλα.
Βαζουμε στα μπολ ριχνουμε απο επανω τα καλουδια και απολαμβανουμε.
* σερβιρεται με τριμμενο καρυδι,κανελα,σταφιδες εαν θελουμε με διαφορα αποξηραμενα φρουτα.
Η Συνταγή είναι από Μαρινα Μισαηλιδου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η απόλαυση των συνταγών δεν τελειώνει!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για ρεβυθόσουπα λαχανικών – το τέλειο συνοδευτικό για το τραπέζι σας.
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Metaxia Kokkinou-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”
ΥΛΙΚΑ
2 ποτήρια ρεβύθια από το βράδυ τα βάζουμε όλη νύχτα μέσα σέ λεκανιτσα με χλιαρό νερό, το πρωί αλλάζω νερό, τα ζωματαμε για 2′ να φύγουν οι αφροι και για να είναι πιο εύπεπτα.
Οπότε με φρέσκο τώρα νεράκι τά βράζουμε με 1 ολόκληρο κρεμμύδι με το μαχαίρι σταυρωτά, 1 καρότο, μισή πιπεριά πράσινη, μια μπουνιά λάχανο, μισό κολοκυθακι, 2 κλωναρακια σελερυ, μισή ντοματουλα, μισή λεμονοκουπα, πού στο τέλος την πετάω. 1 κύβο λαχανόσουπα, τζιτζερ σέ σκόνη, λίγο κάρυ και κουρκουμά, πάπρικα γλυκιά, μισή πιπεριτσα καυτερή, ρίγανη, αλατακι ελάχιστο, ελαιόλαδο λιγότερο από μισή κούπα.
Εκτέλεση
Βράζουμε την ρεβυθοσουπα μαζί με τά λαχανικά.Ομως στα 20,,’ με μια τρυπητή αφαιρώ τά λαχανικά και τά πολτοποιω στο μουλτι
Ωστόσο η σούπα εξακολουθεί να βράζει σύνολο 1 ώρα. 10′ πρίν σβήσω την φωτιά
Προσθέτω και τά πολτοποιημένα λαχανικά και συνεχίζω όλα μαζί στο 20 λεπτο και έτοιμη η ρεβυθοσουπα λαχανικών μαζί και 2 φύλλα δάφνη μέσα στο φαγητό
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Metaxia Kokkinou-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”