Συνταγές
Ήρθε η συνταγή για την καρυδότουρτα νεσκαφε
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Μαιρη Καπνιση -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”
ΥΛΙΚΑ
8 αυγα
1 φλυτζάνια τσαγιου ζαχαρη
1 φλυτζάνια τσαγιου σιμιγδαλι
1 μπαίικιν παουντερ
1 φλυτζάνια τσαγιου καρυδοψιχα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπαμε κροκους με ζαχαρη για αρκετη ωρα
Κλεινουμε το μιξερ και με την μαριζ λαστιχενια σπατουλα προσθετουμε εναλλαξ και πολυ απαλα την μαρεγγα το σιμιγδαλι με το μπαιικιν και τελος το καρυδι
Ριχνουμε το μιγμα σε ταψακι 28αρι με λαδοκολλα και ψηνουμε στους 170 με 180° για περιπου 1/2 της ωρας
Βγαζουμε αναποδογυριζουμε σε σχαρα να κρυωσει και χωριζουμε σε δυο πατους
Σιροπι
με 2 φλυτζανες ζαχαρη και μιαμισυ νερο αφου τα βρασουμε για 6 λεπτα και στο τελος μεσα στο καυτο σιροπι πρισθεσουμε 3 κγ νεσκαφε διαλυμενο σε ενα δακτυλακι ζεστο νερακι.
Η συναρμολογηση γινεται ως εξης
Πρωτος πατος σιροπι αφου κρυωσει λιγο μετα σαντιγυ
Δευτερος πατος σιροπι να κρυωσει λιγο και μετα σαντιγυ
Στην σαντιγυ προσθεσουμε 3 κγ νεσκαφε αφου το διελυσα σε ενα δακτυλακι κονιακ
Η σαντιγυ μια φυτικη πρασινο κουτι χαρτινο και μια ζωικη φρεκια Νουνου 200 ml
Τελειωσουμε με αμυγδαλο φρεσκοκαβουρδισμενο
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Μαιρη Καπνιση -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”