Ένα κέικ κλασικό με σοκολάτα υγείας κουβερτούρα

Η Συνταγή είναι από Βασιλικη Επαμεινωντιδη– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
1 φαρινα 4 αυγά 1 Βιτάμ 250γρ 1 κουτί γάλα εβαπορέ 1 βανίλια 2 κούπες ζάχαρη ξύσμα από 1 λεμονι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε ζάχαρη με βούτυρο καλά και ρίχνουμε μέσα ένα ένα τα αυγά Χτυπάμε πολύ καλά

Ρίχνουμε και την βανίλια το ξύσμα και σιγά σιγά την φαρινα με το γάλα Έχουμε βουτυρωσει την φόρμα και εάν θέλετε αντί για αλεύρι στην φόρμα ρίχνουμε κακάο

Ψήνουμε για 1 ώρα στους 180β πάνω κάτω

*λιώνουμε ΤΗΝ σοκολάτα υγείας κουβερτούρα με λίγη κρέμα γάλακτος Όταν κρυώσει το κέικ την βάζουμε επάνω

Η Συνταγή είναι από Βασιλικη Επαμεινωντιδη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Ρίξε μια ματιά για το πώς θα δημιουργήσεις τα πιο νόστιμα πιάτα!
Υπέροχο και πανέμορφο γλυκό κέικ ροδάκινου.

Η Συνταγή είναι από κ. Boula Mpeza– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικα
4 ροδάκινα κομμένα σε φετουλες καθαρισμένα,μισή κούπα τσαγιού βιταμ,λιωμένο στο ταψί και ρίχνω μια κούπα τσαγιού ζαχαρη καστανη πιο καλά εγώ έβαλα λευκή εδώ,και στρώνω πάνω ομοιόμορφα όλες τις φετουλες ροδάκινου.

Εκτέλεση :
Σε μπωλ χτυπαμε με το μιξερ3τεταρτα της κούπας βιταμ σε θερμοκρασία δωματίου με μια κούπα ζάχαρη,μια βανίλια,3 αυγά,τρεις κουταλιές κονιάκ ή λικέρ της αρεσκείας σας,πολύ καλά να αφρατεψουν και ρίχνουμε μιάμιση κούπα αλεύρι κοινό με μια κουταλιά μπεικιν.

Ριχνουμε αυτό το μειγμα πάνω στα ροδάκινα και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για περίπου τρία τέταρτα.Αφηνουμε κρυώνει και γυρίζουμε ανάποδα το ταψί.Εαν θέλουμε βάζουμε πιο καλά το ταψί τσερκι.που ανοίγει και βγαίνει πιο εύκολα.(Εάν θέλουμε κόβουμε πολύ μικρά κομματάκια ροδάκινου και βάζουμε και μέσα στο μείγμα πριν το βάλουμε να ψηθεί)

Η Συνταγή είναι από κ. Boula Mpeza– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.