Καλοφτιαγμένες.. καλοψημένες με ωραία υλικά! Τέλειες σπιτικές πίτες

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Litsa Kokkoni – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό αλεύρι
2 κουταλιες γιαούρτι
1 και μισο φακελάκι ξηρή μαγιά
1 και μισό κοφτό κουταλάκι γλυκου αλάτι
1 κουταλάκι μέλι
2 κουταλιες ελαιόλαδο
Νερό χλιαρό όσο πάρει( το ρίχνουμε λίγο λίγο)

Εκτέλεση
Σε ένα μπολάκι βάζουμε λίγο νερό και διαλύουμε το μέλι και την μαγιά .
Σε μια λεκανη βάζουμε το αλεύρι το αλάτι και ανακατεύουμε .

Κάνουμε στο κέντρο μια λακουβιτσα ρίχνουμε το γιαούρτι ,το νερό και το λάδι .
Προσθέτουμε και το μίγμα της μαγιάς και ανακατεύουμε στην αρχή με ένα κουτάλι και μετά ζυμώνουμε με τα χέρια να γίνει ένα μαλακό ζυμαρακι .

Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να φουσκώσει .
Αφού φουσκώσει χωρίζουμε ζυμαρακια 100 γραμμαρίων τα κάνουμε μπαλάκια και τα αφήνουμε σκεπασμένα με μεμβράνη πέντε λεπτά να ξεκουραστούν .

Κατόπιν τα ανοίγουμε με τον πλαστη πιτακια και τα αφήνουμε πάλι να ξεκουραστούν λίγο .Βάζουμε το τηγάνι να ζεσταθεί και τα ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία .

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Litsa Kokkoni – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Πάμε να ρίξουμε μια ματιά σε άλλη μία πεντανόστιμη συνταγή που μπορείς να ετοιμάσεις στο σπίτι σου και στο τέλος θα γλείφεις τα δάκτυλά σου. Καλή σας απόλαυση..
Δεν είναι μερακλίδικη σαν της πεθεράς αλλά σκίζει από νοστιμιά – πίτα με φέτα, μυζήθρα και γιαούρτι!

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Theodwra Kermeniwth-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Υλικά για τη ζύμη
1 1/2 ποτήρι νερό χλιαρό
1 μπέικιν
Λίγο αλάτι
1/2 φλ.καφε ξύδι
1 φλ.καφε σπορέλαιο
Αλεύρι όσο πάρει
1 βιταμ 250γρ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμωνουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη. Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι το βιταμ, χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 μπάλες και με ένα πλάστη ανοίγουμε φύλλο, όχι πολύ λεπτό σε πάχος, αλοιφουμε με βούτυρο πολύ σχολαστικά επάνω και διπλώνουμε τη ζύμη βουτυρωνοντας πάλι από πάνω.

Αφήνουμε στο ψυγείο για δύο ώρες και μετά με το πλάστη ανοίγουμε φύλλο, βάζουμε γέμιση και φτιάχνουμε μπαστούνια. Στρώνουμε σε ένα βουτυρωμενο ταψί τα κομμάτια και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς πάνω κάτω αντιστάσεις.

Καλή απόλαυση και καλή επιτυχία σε όσους δοκιμάσουν να φτιάξουν την πιο λαχταριστή πίτα με φέτα!

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Theodwra Kermeniwth-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”