Πολύ ωραίες κασερόπιτες – όχι μόνο φαίνονται αλλά και είναι νοστιμότατες

Νόστιμη συνταγή από “Αλεξάνδρα Κυριάκη – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Υλικά για το φύλλο
1 ποτήρι γάλα χλιαρό 200ml
1 φακ μαγιά
1/2 φλ ελαιόλαδο 100ml
1 αυγό
1 κ.γ ζάχαρη
1 κ.γ αλάτι
1 φαρίνα κόκκινη 500 γρ

Για την γέμιση
250 γρ τυρί που λιώνει γκουντα ενταμ τριμμενο +
250 γρ κασέρι τριμμένο ανακατεμένα όλα μαζι
1 κρόκος αυγού για το άλειμμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα με την μαγια και την ζάχαρη ανακατέυουμε καλά και αφήνουμε 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγια.Μετα προσθέτουμε το αυγό το λάδι το αλάτι και την φαρίνα ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε ένα εύπλαστο ζυμαράκι.

Σκεπάζουμε και αφήνουμε μια ώρα να φουσκώσει. Χωριζουμε την ζύμη σε 20 μπαλάκια. Σε ελαφριά αλευρωμένη επιφάνεια παιρνουμε 2 μπαλάκια ανοίγουμε 2 φύλλα βάζουμε στο ένα τα τυριά κλείνουμε με το άλλο φυλλο

Τα αλείφουμε με το αυγό και ψηνουμε στους 180 μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.Η δόση αυτή βγάζει δέκα πιτες

Νόστιμη συνταγή από “Αλεξάνδρα Κυριάκη – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Η απόλαυση των συνταγών δεν σταματάει..
Φτιάξτε τες όλες είναι συγκλονιστικές!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για τέλειες στριφτές σπανακοτυρόπιτες και κασερόπιτες ψημένες στο φούρνο

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”

ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ …
500 ΓΡ ΑΛΕΥΡΙ ΖΥΜΩΤΟ
260 ΓΡ ΝΕΡΟ ΧΛΥΑΡΟ ΕΛΑΦΡΑ
1 ΚΟΥΤ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ
1 ΚΟΥΤ ΓΛΥΚΟΥ ΖΑΧΑΡΗ
4 ΚΟΥΤ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
25 ΓΡ ΦΡΕΣΚΙΑ ΜΑΓΙΑ Η 8 ΓΡ ΞΗΡΗ ΜΑΓΙΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΖΥΜΩΝΟΥΜΕ ΟΛΑ ΜΑΖΙ .. ΧΩΡΙΖΟΥΜΕ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ 80 ΓΡ ΚΑΙ ΚΑΝΟΥΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ ΜΑΣ

ΞΕΚΟΥΡΑΖΟΥΜΕ ΜΙΣΗ ΩΡΑ . ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΦΥΛΛΟ ΣΕ ΜΑΚΡΟΣΤΕΝΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ . ΒΑΖΟΥΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΚΑΙ ΤΥΛΑΜΕ ΟΠΩΣ ΣΤΙΣ ΦΩΤΟΓΡΑΓΙΕΣ

ΞΕΚΟΥΡΑΖΟΥΜΕ ΓΙΑ 15 ΛΕΠΤΑ ΑΛΟΙΒΟΥΜΕ ΜΕ ΛΙΓΟ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ 35 ΛΕΠΤΑ ΠΕΡΙΠΟΥ

ΜΕΤΑ ΜΠΟΡΕΙΤΑΙ ΝΑ ΤΑ ΦΑΤΕ ΦΥΣΙΚΑ ..

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”